Batidoras y utensilios varios

[Harlock]

Holas,

Evaluando las diferentes opciones, parece que o bien cojo la batidora de vaso + picadora, o bien la de brazo con sus suplementos. Por aquello de tener los menos trastos posibles, me decanto por la de brazo. Concretamente esta, la Palson spin, 700W y todo acero, es hasta bonita y todo:



Eso sí, la pieza de transmisión es de plástico. Estuve desmontando y mirando todas las batidoras de la tienda, y en todas era de plástico. Y miré muchas, el dependiente se debía pensar que estaba majara. En todo caso, la tienda la vendía con una oferta de 4 años de garantía, por lo que supongo que no me va a dar problemas en este tiempo, después espero que mis aspiraciones respecto a un matrimonio concertado con Thermomix como dote ya se hayan realizado.

Luego haré hummus para probar, que hasta ahora machacaba los garbanzos con el mortero, a ver que tal sale.

Por cierto, en las instrucciones pode "batidora de brazo", así que supongo que ese es el nombre aceptado en la industria.

Hasta luego,

[Riply]

Ya vengo yo a liarla parda.
Yo creo que lo que necesitas y es multiusos es esto.

Con el brazo haces pures, cremas o gazpachos, que por cierto yo siempre los hice con esto directamente en la jarra que iba a la nevera y sin problema ninguno para que emulsione.
En la picadora pequeña trituras garbanzos crudos para falafel en unos quince segundos, en unas cuatro tandas te picas medio kilo de garbanzos secos remojados. Tambien frutos secos, aunque ya las semillitas de lino o sesamo lo veo mas complicado aunque nunca lo he probado. Con las otras cuchillas picas hielo que da gusto. Tambien haces pasta quebrada en cero coma.
Con las varillas montas nata, bates masa de bizcocho, magdalenas...
En el vaso pequeño se monta mayonesa que es un primor.
A ver esto es para tener un multiusos, para empezar, si de repente un dia te apasiona la reposteria y no puedes estar mas de dos dias sin hacer galletas pues entonces te diria la kitchenaid, si eres de los que toman batidos todos los santos dias y no haces un pate mas que una vez al año entonces prefieres la americana, pero esto te vale para un roto o un descosido.
En cuanto a potencia yo te diria unos 750 o 700 watios.

Yo tengo esa y la recomiendo totalmente. Tiene cuchilla para picar hielo y para picar semillas con el vaso ese cerrado que trae. Muy buena compra. Además, Boch tiene recambios para TODAS las piezas directamente en su web (a mí me estropeó una pieza y la compré sin problemas a través de su web).

[Nazanhia]

yo tengo la de vaso, ¡y me encanta!, creo que lo único que no puedo hacer con ella es mayonesa, pero si eres vegano, eso te dará igual... así que, yo te aconsejo la de vaso, aunque, también podrías hablarnos un poco sobre qué tipo de cosas realizas con ella, para purés, es más cómoda la de brazo porque puedes hacerlo directamente en la olla y porque manchas menos, etc. Sin embargo, con la de vaso es mucho más fácil echar los ingredientes y batir (como es en el caso de zumos/batidos, gazpachos, etc). espero que te haya servido de ayuda

[Nazanhia]

Holas,

Evaluando las diferentes opciones, parece que o bien cojo la batidora de vaso + picadora, o bien la de brazo con sus suplementos. Por aquello de tener los menos trastos posibles, me decanto por la de brazo. Concretamente esta, la Palson spin, 700W y todo acero, es hasta bonita y todo:



Eso sí, la pieza de transmisión es de plástico. Estuve desmontando y mirando todas las batidoras de la tienda, y en todas era de plástico. Y miré muchas, el dependiente se debía pensar que estaba majara. En todo caso, la tienda la vendía con una oferta de 4 años de garantía, por lo que supongo que no me va a dar problemas en este tiempo, después espero que mis aspiraciones respecto a un matrimonio concertado con Thermomix como dote ya se hayan realizado.

Luego haré hummus para probar, que hasta ahora machacaba los garbanzos con el mortero, a ver que tal sale.

Por cierto, en las instrucciones pode "batidora de brazo", así que supongo que ese es el nombre aceptado en la industria.

Hasta luego,

llegué tarde jajaja

[vellocinodeoro]

yo tengo la de vaso, ¡y me encanta!, creo que lo único que no puedo hacer con ella es mayonesa, pero si eres vegano, eso te dará igual... así que, yo te aconsejo la de vaso, aunque, también podrías hablarnos un poco sobre qué tipo de cosas realizas con ella, para purés, es más cómoda la de brazo porque puedes hacerlo directamente en la olla y porque manchas menos, etc. Sin embargo, con la de vaso es mucho más fácil echar los ingredientes y batir (como es en el caso de zumos/batidos, gazpachos, etc). espero que te haya servido de ayuda

Yo soy vegana y adoro la mayonesa (sin huevo)

[Nazanhia]

Yo soy vegana y adoro la mayonesa (sin huevo)

sé que hay mayonesa sin huevo, normalmente la de los bares es esa, pero no sabía que se pudiera hacer a mano, como la otra, dado que mi madre siempre dice: "con mucho cuidado que sino el huevo se rompe antes de tiempo y no te sale (algo así)".

[vellocinodeoro]

sé que hay mayonesa sin huevo, normalmente la de los bares es esa, pero no sabía que se pudiera hacer a mano, como la otra, dado que mi madre siempre dice: "con mucho cuidado que sino el huevo se rompe antes de tiempo y no te sale (algo así)".

La de los bares suele llevar huevina y leche. La que yo hago es con leche de soja, aceite de girasol, vinagre y sal. La receta está por aquí en el foro. Es riquísima y muy fácil de hacer

[Shakti]

Me han regalado una Oster, vatidora americana de vaso. Esta:
http://www.google.es/imgres?q=oster&...:0&tx=52&ty=84
No veas cómo bate... pica hielo, cebolla y muele hasta las semillas! Tiene seis aspas y opción de batir al contrario para hacer masas. Esta mañana me he hecho un vatido verde que... mmmmmmmmm!!!

[antavian]

Hoy me paso una cosa curiosa, compre una sarten grande, 28 cm, de carrefour.

Total que la lavo y la voy a guardar, le pongo aceite y le paso el papel y se chupa el aceite es que es poner y se lo chupa la sarten...le he puesto aceite cinco veces y cinco veces se lo ha tragado, que curioso.

[Shakti]

La sartén es de hierro?