CitarMi duda es si esa máquina llegará a moler semillas de sésamo y pipas de calabaza (moler, no hacer trocitos).
Creo que eso es un robot de cocina, un procesador de alimentos y también es una picadora... La picadora sí sirve para hacer untables, según han dicho aquí los expertos en hummus... Yo lo tengo que probar.
Mi duda es si esa máquina llegará a moler semillas de sésamo y pipas de calabaza (moler, no hacer trocitos).
No lo sé, pero no creo... A ver si se pasa alguien que lo sepa.
Yo lo hago en el molinillo de café...
¿Para qué usas pipas de calabaza molidas?
Para delicias como esta: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=34953
El problema es que remojo las semillas antes (si no no queda igual) y me da cosa meterlas mojadas en el molinillo de café por si se estropea. Busco un aparatejo que me permita moler hasta hacer una pasta las semillas remojadas.
Con la batidora de mano es muy trabajoso picarlo todo bien, y las semillas de sésamo esquivan las cuchillas como buenas ninjas.
Mmm... Creo que el molinillo no tiene por qué estropearse, porque al final no es más que un aparato eléctrico con unas cuchillas. Si muele las semillas duras, molerá mejor las blandas.
Ya, pero siempre queda agüilla que se puede colar... Supongo que es un aparato que no tiene la cubeta estanca, o al menos no preparada para liquidos "tan líquidos" como el agua. Igual es una paranoia mía
Ah. En eso no había pensado yo, en lo de la cubierta estanca... Pero supongo que las escurrirás, ¿no?
Claro que es mejor prevenir que curar...
(Cuando Harlock llegue y vea todas estas páginas de hilos con utensilios varios, se va a conformar con el mortero, una buena tabla de madera y un cuchillo).
Sí, las escurro, pero siempre queda algo.
Estoy leyendo por ahí, y parece ser que las semillas de sésamo a pelo no las muele (lógico), pero que si las mezclas con el resto de los ingredientes (para hacer tahini por ejemplo) ya es otra cosa.
Interesante, creo que me miraré una de estas, que ya llevo mucho tiempo detrás de algo así y hoy que estoy un poco de subidón (he aprobado el examen que creía haber hecho peor, aunque con una mierda de nota) me creo y todo que me la merezco
Yo no lo he probado, pero creo haber leído que alguien hacía el tahini directamente en el molinillo.
Añadiendo un poquito de agua
Nessie ¿eso qué es lo qué es? ¿Molinillo, picadora, o todo en uno?
Yo también estoy mirando precios
Se llama "procesadora de alimentos". Como molinillo en seco no sirve, sirve para trocear y triturar. Lo que no sé es si sirve para hacer purés finos.
Me está molando esto:
Última edición por nessie; 19-feb-2012 a las 19:28
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