CitarA ver, vello de mis amores... Esto de "hasta que estén doraditos..." ya me ha descolocado. ¿Una aproximación? ¿cinco minutos, quince, veinte, treinta?
Echo de menos los bagels...
¡Muchas gracias!
A ver, vello de mis amores... Esto de "hasta que estén doraditos..." ya me ha descolocado. ¿Una aproximación? ¿cinco minutos, quince, veinte, treinta?
Echo de menos los bagels...
Sí, sí. Yo me emocionaba con la idea de preparar bagels caseros.
(Creo que la receta era similar, pero con harina integral)
Imprimí la receta para seguirla tal cual. Que si sumergirlos en el agua con mucho cuidado, dejarlos reposar y bla bla bla.
Total, que al moderlos te dejabas la dentadura
Pensé, o los judíos tienen unos buenos molares o esto no hay Dios que lo mastique
Yo los que he probado eran crujientes y blanditos a la vez.
Pero es que la última vez que hice un pan "hasta verlo doradito"... doradito estaba. Crudo, también.
Tu foto es lo último que faltaba para animarme a hacerlos. Que pintaaaaaaaaaaaaa
Sarmale, es qué depende tanto de tantos factores que no me atrevo a dar un tiempo, pero quizá unos veinte minutos
A las demás amantes de los bagels ¿con qué os gusta rellenarlos?
De tomate y aguacate, con aceite de oliva y levadura de cerveza espolvoreada.Iniciado por vellocinodeoro
Sarmale, es qué depende tanto de tantos factores que no me atrevo a dar un tiempo, pero quizá unos veinte minutos
A las demás amantes de los bagels ¿con qué os gusta rellenarlos?
De rúcula, tomates secos, lonchas de tofu ahumado y aceitunas negras a rodajitas.
De chocolate fundido y rodajas de plátano
De tahina y mermelada de frutos rojos.
Están buenos con todo!
Nunca he comido ni he escuchado hablar de bagels. Creía que eran como donuts, pero veo que son salados! Se comen solos? He visto que los rellenáis, pero si es para hacer bocatas... mejor sin agujero, no?
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
No, no, los bagels tienen agujero. Y así están muy ricos. El agujero viene porque antes, para hervirlos, se los metía en un palo. Esto es como el pan de espiga. Y por qué tiene espigas. Porque es pan de espiga. Los bagels son con agujero, como los donuts. Se pueden rellenar de dulce o salado. Yo los comía siempre en un bar de Jersey City en el que los ponen riquísimos, con un café estupendo (estoy haciendo propaganda a los amigos, vale) que se llama Legal Grounds. Son crujientes por fuera y blanditos por dentro...
Dios, cómo se nota que estoy a dieta, que estoy salivando. Mi puré de calabaza debo de tenerlo en el tobillo...
Edito: ¡Gracias, Vello! Que ya sé que cada horno es un mundo...
Última edición por Sarmale; 17-feb-2012 a las 13:50 Razón: Que no había leído la respuesta de Vellocino... :S
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