Hola,
tenia un par de dudas acerca de esta verdura. Y no se si alguien podrá resolvermelas. Bueno ahí van:
El brócoli al congelarlo pierde alguna vitamina o nutriente? o pierde pero son minímas las pérdidas?
He escuchado siempre que la mejor manera de comerlo y que conserve al máximo sus nutrientes, es al vapor. Pero se podría comer crudo? o sería algo tóxico hacerlo así?.
Gracias por las respuestas.