Categoría: verduras
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
- 200 grs de tofu
- 2 berenjenas
- 1 o 2 pimientos verdes
- cebolla en polvo
- pimienta negra
- salsa de soja
- semillas de sésamo
- albahaca
- perejil
Elaboración:
- Precalentar el horno
- Cortar en cubos la berenjena y el tofu, y en tiras el pimiento verde.
- Colocar los ingredientes en un papel para horno.
- Regar con salsa de soja al gusto y espolvorear las especias y las semillas de sésamo.
- Cerrarlo como si fuera un paquete y hornear durante 10 minutos aproximadamente a 180º C.
- Una vez horneado, decorar con un poco de perejil y servir caliente.
Comentarios adicionales:
En modo rápido, puedes hacerlo en el microondas 10 minutos.
Puedes acompañarlo con un vasito de arroz cocido.