Asado de legumbres (V)

[yolma]

Al final un poco fracaso. De sabor bien, pero la textura.... me ha quedado tipo pate y con el asco que me dan los pates no he podido con ello. Mi peque de 2 años, que come de todo lo ha intentado hasta 4 veces. Lo metia a la boca y lo sacaba inmediatamente. Lo mismo era una textura rara para ella. Al mayor de 7 tampoco le ha gustado y como me habia acompañado y estaba ilusionado le ha costado decirlo.
El unico que se lo ha comido es mi marido que como le gusta tooooodo....
En fin, no se si lo volvere a intentar. Con lo que me gustaba la combinacion de alimentos, todas las variantes que tiene, lo nutritivo que es.....

[dso]

Al final un poco fracaso. De sabor bien, pero la textura.... me ha quedado tipo pate y con el asco que me dan los pates no he podido con ello.

Pues vaya.

Si de sabor estaba bien, que es lo importante, con la textura creo que podrás jugar...

Usando los alimentos en trozos más grandes y sin aplastarlos demasiado, por ejemplo... A lo mejor tienes que subir un poco la cantidad de elementos que uses para ligar, en este caso (tahini, una cena romántica, unas copas, lo que sea), pero en fin. También puedes probar a comerlo de otro modo, cortado en filetitos y a la sartén, que mejorará la textura... Sí, ya sé que asado y luego frito queda un poco raro, pero estamos en verano y vivo en la meseta. Así paso yo el día a día.


Tú insiste y prueba de otro modo. En vez de "pastel", prueba a llamarlo "asado", para que tus hijos no se lleven decepciones innecesarias . Piensa que la primera persona que hizo una receta con chocolate seguro que pensó "esto sabe fatal", y luego mira.


dso, que con esta receta hace maravillas. sólo le falta dar con la mezcla ideal para que se pueda mojar en el café del desayuno, y ya será un alimento completo total full de la muerte.

[Gruschenka]

A mí me pasa igual, ya llevo cuatro intentos y no hay manera. Me he leído todo el hilo y creo que falla la cantidad de agua, porque no hay manera que se me quede nada parecido a un bizcocho. La próxima vez probaré con menos agua!

[vellocinodeoro]

Probad la variación de CreatiVegan. Yo depende de las verduras que use, echo más o menos agua. Incluso con algunas, ni siquiera la pongo.

[nessie]

¿Se podrá hacer esto al baño maría o algo así?

Me autocito para decir que sí se puede. Lo he hecho hoy al vapor, una hora.

[nhoa]

Ah! Qué curioso, Nessie

[nessie]

Ah! Qué curioso, Nessie

No queda tostado, lógicamente, pero es un bloque que puede lonchearse igual.
Eso sí, hay que jugar con la cantidad de líquido, No se puede poner tanto como si se hiciera en el horno porque no va a perder nada por evaporación.

[nhoa]

Pero bueno, que vale más que para un apaño por lo que cuentas, vigilando y es una buena receta, así que fenomenal