B12

[borojov]

Tienes razón, susamaria.

Tomar 2000 microgramos de vitamina B-12 en una dosis semanal no supone ninguna molestia, y con un bote grande tienes para un año.

[Patricia Miranda]

Lo digo por experiencia, todo depende de donde provienen las plantas y verduras. No lo se por alla.
Pero aqui en Australia los sistemas de regadios son muy limpios asi que el hecho de no lavar las plantas no producen diarrrea o enfermedades.

Ahora si uno no esta seguro en la area que uno vive si los alimentos estan contaminados no le queda otra cosa que lavarlos bien.
Ahora si uno tiene la suerte de tener su propio jardin, huerta uno puede asegurarse de regar las plantas con agua limpia.
Yo me alimento con solo plantas, frutas y verduras crudas y no sufro de falta de B12 o hierro.
Ademas se que la mayoria de los productos de B12 son hechos de los intestinos de los animales y yo a eso no estoy dispuesta a ingerir.

Si pueden leer la informacion que puedan encontrar de David Wolfe, o Gabriel Cousens es bastante interesante con respecto a B12.

[susanamaria]

Pues... yo (si tuviera huerto), podría estar plenamente segura de que lo riego con agua limpísima, pero lo que no puedo asegurar es que no llegue un gatito y haga sus caquitas al lado de mi lechuga, o un perro levante su patita sobre mis coles, o un erizo, ratones, pájaros, etc, etc, etc. Pero si a tí te va bien con ese sistema me parece estupendo, yo soy un poco maniática con algunas cosas

[Ulalume]

Tengo una duda respecto a la B12. Soy vegetariana, todavía no soy vegana, estoy en proceso de ello. El tema de la B12 me preocupa bastante. De hecho por eso sigo tomando queso, porque huevos y leche fresca ya no tomo. Entonces, me gustaría saber si realmente debería tomar algún suplemento de B12. Iré al médico a hacerme una analítica pero mientras tanto no sé si tomar suplemento.
En el caso de que decida tomarlo, aunque tenga otras fuentes de B12, no sería negativo para mi alimentación, ¿no? Quiero decir, ¿es posible tener un exceso de B12? En el caso de que la respuesta sea afirmativa... ¿Puede haber complicaciones en la salud por exceso de esa vitamina?
AGH, este tema se me está haciendo un mundo. Es que amo a mi cerebro

[margaly]

leete este tema desde la primera hoja, se habla mucho de la B12. No recuerdo si dejaron enlaces, pero te dejo algunos bastante completos:

http://www.haztevegetariano.com/modules.php?goto=Sind38

http://www.portalvegetariano.com/art...-y-respuestas/

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/b12.htm

[Ulalume]

¡Gracias margaly!
En dos de los enlaces deja claro que "No es perjudicial exceder las cantidades recomendadas o combinar más de una opción". Esto es lo que necesitaba saber . ¡Las páginas son muy completas!

[Blanca]

Lo he leido en esta web (en el apartado "Ventajas e inconvenientes de su consumo") :
www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprende_a_comer_bien/guia_alimentos/legumbres_y_tuberculos/2003/09/02/64865.php
¿Será cierto?

[frugivoro]

Vitamina B12 hay en el espino falso..
ademas hay B12 y D2 en lentinula edodes (hongos de Shiitake)

Novedades: Our fruitarian pages are about to be moved to Switzerland (CH)

www.urhorn.de www.fructarier.net www.frugilove.com www.fruitarian.eu ect.

[Toni]

Yo he leído que si germinas ciertas semillas tú mismo en casa y éstas son de origen ecológico, el producto final contiene B12.

[frugivoro]

Yo he leído que si germinas ciertas semillas tú mismo en casa y éstas son de origen ecológico, el producto final contiene B12.

Shiitake es un hongo precisamente un fruto del bosque contiene:

B1, B2, B6, B12 y D2,

http://www.erboristerie.com/article_...?osCsid=ae7f0a