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Tema: Seitán rojo casero al vapor (V)

  1. #11
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Cita Iniciado por Sarmale Ver mensaje
    Yo sigo sin encontrar el gluten de las narices.
    La pasta de tomate tampoco la encuentro. Buscaré en el Corte Inglés, que es donde hay de todo (al menos aquí, que vivo en una comunidad con poca variedad de productos... modennos).
    ¿en las herboristerías no tienen? ¿no lo puedes encargar?

  2. #12
    Avatar de harprakash
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    http://veg-tv.info/Earthlings
    "We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston

  3. #13
    Sarmale
    Guest
    Gracias.

    Vellocino, no lo tienen y no lo traen. Aquí las herboristerías solo tienen potingues raros, la verdad. De comida y eso, muy poquito...

    Harprakash (ay, espero no haberme equivocado con alguna letra de tu nick), muchas gracias! Soy reticente a comprar por internet comida porque los gastos de envío me parecen abusivos, pero si no hay más remedio, pues no hay más remedio...

  4. #14
    Recién llegad@... Avatar de spica_stêllae
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    gluten

    Copio y pruebo´parece apetitoso.


    Cita Iniciado por Sarmale Ver mensaje
    Yo sigo sin encontrar el gluten de las narices.
    La pasta de tomate tampoco la encuentro. Buscaré en el Corte Inglés, que es donde hay de todo (al menos aquí, que vivo en una comunidad con poca variedad de productos... modennos).
    Yo lo compro en una tienda de dietética, marca El Granero, no es muy caro. En algún herbolario también lo venden.

  5. #15
    Recién llegad@... Avatar de spica_stêllae
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    19
    ups! ya te habían contestado eso mismo....

  6. #16
    Sarmale
    Guest
    Sí, lo he visto. A ver si en el herbolario de aquí abajo me lo traen junto con el aceite de sésamo tostado, el de cacahuete, las pepitas de calabaza peladas (sí, soy una vaga) etc.

  7. #17
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    ¿Cómo se supone que puede uno envolver con un cuadrado de papel de aluminio un trozo de seitán alargado? Es una duda que tengo, quiero hacerlo hoy.
    ¿Cómo de alargado lo has hecho, Gazapa?

  8. #18
    Usuari@ expert@ Avatar de GazaPa
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    Hola Nessie, lo hice fijándome en el enlace que puso Kiwi http://www.jenandcoblog.com/the-incredible-edible-egg/

    Además que como me pasé con el líquido, la masa no se me quedó como otras veces que he hecho seitán, un poco menos consistente, pero el resultado me encantó! Lo envolví en film transparante de este para microondas.

    Cuando saque el que tengo congelado a ver si me acuerdo de echarle una fotillo!

  9. #19
    Sarmale
    Guest
    Lo hice ayer y he añadido foto. Lo que no he hecho ha sido probarlo...

    Anda, que no había visto a Nessie. Yo lo envolví fácilmente. Lo pones en el medio del papel de aluminio. Coges los dos extremos que te quedan horizontales del papel de aluminio y los unes haciendo un gurruño. Luego los extremos verticales como si fuera un caramelo. Y ya está. Lo sé y hago foto del proceso...

  10. #20
    cordobita Avatar de alfonsi
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    cordobesa afincada en toledo
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    2.624

    para mí en plástico es más fácil de envolver, con el aluminio no me apaño

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