Mala alimentación? Ayuda

[Juanjo_OG]

En primer lugar pedir disculpas por si no va aquí este hilo, pero me ha resultado lo más correcto

He estado leyendo en otros hilos pero no se corresponde mucho con lo que me sucede.

Llevo casi 3 meses siendo vegano y me hice un analisis hace ya 2 meses (a las dos semanas de ser vegano para controlar mi alimentacion) y tenia algunas cosas bajas. En un par de dias tengo que hacerme otro analisis para "comparar".

El caso es que hay veces que me siento mareado, debil, con embotamiento, me cuesta desenvolverme... me noto raro.. Pero solo algunas veces y son pocas, normalmente tengo mucha energía, hago boxeo y musculacion sin problemas,no tengo ninguna enfermedad ni nada, nose.. No se me da muy bien la cocina y suelo comer pasta, legumbres, salteados de verduras, croquetas de tofu y verduras, arroz con verduras.. y poco mas..

No se muy bien que debo de comer a menudo y que menos porque tambien he leido sobre la soja, que en exceso puede ser perjudicial o algo asi. Si me pudieseis dar unos consejillos para empezar a llevar una alimentación más equilibrada y variada os lo agradecería.


Muchas gracias!

[Umiko]

¿por qué no pones ejemplos de tu dieta tipo?

[Diego7]

Primero, creo que dos semanas de ser vegano es muy poco, eso que tenías bajo probablemente ya lo tenías de antes.

Segundo:

No se me da muy bien la cocina y suelo comer pasta, legumbres, salteados de verduras, croquetas de tofu y verduras, arroz con verduras.. y poco mas..

Agregale más crudos

[Juanjo_OG]

¿por qué no pones ejemplos de tu dieta tipo?

Si, lo siento. Pues un ejemplo podría ser lo que he comido hoy:

Desayuno
- Vaso de leche de soja

Medio dia
- Nada

Comida
- Judías pintas con verduras y arroz
- Dos mandarinas

Almuerzo
- Nada

Cena
- Pasta a la carbonara (extraido de las recetas del foro )
- Un tomate con sal
- Melocoton en almibar


Y ayer..

Desayuno
- Un vaso de leche de soja

Medio dia
- Unas patatas fritas

Comida
- 4 sandwich vegetales hechos en casa

Medio dia
- Nada

Cena
- Croquetas de tofu
- Un vaso de leche de soja


Se que no es una dieta muy equilibrada pero no tengo mucha hambre quizas porque tengo que cocinar cada vez que tengo hambre jeje alguna receta que pueda hacer y me dure algunos dias para almorzar o tomar algo al medio dia?

Gracias!

[Juanjo_OG]

Diego7, desconozco si era de antes porque llevaba mucho sin hacerme un analisis. Puedo dar datos:

- V.C.M. -> 81,2 ... 82 - 98
- Hierro -> 38 ... 70 - 180
- Vitamina B12 -> 172 ... 211 - 911
-V.P.M. -> 7,1 ... 7,2 - 11,1

Lo demás todo esta dentro de los limites, rozándolos, pero dentro de la media..

EDITO: Diego7, que más crudos puedo agregarle? Consejitos pliis

[Newzell]

A mi asi de primeras lo que me fallan son el desayuno,y tomar mas frutos secos,semillas y cereales.
El desayuno debe ser fuere hombre si no no vas a ninguna parte y evitaras comerte una bolsa de patatas fritas a media mañana...anda que

[Newzell]

A mi asi de primeras lo que me fallan son el desayuno,y tomar mas frutos secos,semillas , cereales y frutos secos.
El desayuno debe ser fuere hombre si no no vas a ninguna parte y evitaras comerte una bolsa de patatas fritas a media mañana...anda que....
Mira con el desyuno toma mas cereales sobre todo es buena la avena que te vendrá muy bien para la musculacion,pero tambien tiene un monton de vitaminas y minerales...
compra mas frutos secos,y cuando estés a media mañana con el hambre repentino pues le das a los frutos secos frutosecos...almendras,nueces,pipas,anacardos,avel lanas,
Yo en el bol del desayuno también me hecho unos higos secos cortados en rodajas...las frutas secas son fuente de minerales a tope y si no te gusta un tipo hay un montón...solo es buscar.
Venga es poco tiempo el que llevas pero lo estas haciendo bien,pásate por la sección de nutrición y consulta mas...LEE,y busca que es lo que te falta introducir en tu dieta...no se trata de cocinar,si no de equilibrar.
Animo,y no te preocupes demasiado por los análisis,(a no ser que el medico te diga lo contrario)

[luiggivegana]

Hola Juanjo yo también soy de Madrid y soy vegana y nutricionista,
Diego tiene razón,esos déficits ya los tenías de antes edo no
te puede ocurrir en tan poco tiempo.Por lo que veo comes muy
poco para el ejercicio físico que realizas y supongo que ers joven
y no estas alimentandote acorde con tu edad y tu modo de
vida.Por esa razón pueds sentirte mareado pero si llevas
poco tiempo de vegano tu organismo todavía está expulsando
toxinas y estás pasando por una crisis curativa normal en
tu caso y eso puede provocar tu estado.No te preocupes
tendría que hablar contigo y que me enseñaras tu mapa
alimentario y corregirte cada detalle para que empiezes
a sentirte bien,pero amigo como creo que todo esto viene
de atrás tendrías que contarme como era antes tu dia a dia
respecto a la alimentación.Cuando hablemos podré recomendarte
unos suplementos dietéticos.No sé si te mueves por el rollo
animalista,yo soy activista de Igualdad Animal y a lo mejor
no es tan difícil coincidir y me comentas a grandes rasgos
y te ayudo en lo que pueda.De todas formas si te interesa
ir a mi consulta tocarìamos el tema más profundamente.
No cobro muy caro y una parte del precio va destinado
a fondos del movimiento animalista(investigación,juicios,
presos,rescates...)y no te agobies simplemente come más
cantidad y variedad de nutrientes,si quieres hablar conmigo
me dices y te ayudaré con mucho gusto.Chaaaaooooo!!!!!

[medichu]

A parte de las cosas que ya te han dicho yo te recomiendo el hummus, que lo puedes comprar ya hecho, para ahorrarte el esfuerzo de cocinar y cereales enriquecidos.

[Isli]

E
El caso es que hay veces que me siento mareado, debil, con embotamiento, me cuesta desenvolverme... me noto raro..

Tomas suplementos de b12?