Abro este post porque llevo una semana un poco mala. He empezado a tener dolores muy fuertes de cabeza, a la altura de la sien derecha y el ojo. El dolor me duró 4-5 días, tras los cuales paso a ser una molestia, una especie de aumento de presión en la misma sien, como si me estuvieran apretando muy fuerte, y en los 4 últimos días, por las noches, cuando se intensifica la cosa, además de la presión como que se me duerme la mitad derecha de la cara, el brazo y la pierna derecha (una sensación de hormigueo y fría, más bien). He ido al médico, y según parece todo está normal, con lo que me ha citado con el neurólogo. Un amigo me ha sugerido que podría ser algo en mi dieta que podría estar actuando de veneno que se va acumulando poco a poco, y no me a parecido descabellado pensar eso, porque cuando empezó esto he estado durante días, más de una semana, comiendo espinacas y setas (sobretodo champiñones) casi a diario, y hace nada de casualidad ví que no eran recomendables más de 2 raciones de espinacas, acelgas y otras hojas a la semana por la cantidad de nitratos que llevan (si no son ecológicas), pero sólo hablaba sobre sus efectos cancerígenos, no sobre síntomas de intoxicación o envenenamiento.
¿A alguien de aquí le ha pasado algo similar? ¿Tiene algún sentido lo que digo?
También cabe señalar que voy a hacer sólo 3 meses de dieta vegana.
No creo que tenga relacion ni los champiñones ni las espinacas o acelgas, aqui en casa es menu de todos los dias desde hace mas de 6 meses, las espinacas y acelgas las consumo todos los dias en sopa con otras verduras y a todo le pongo champiñones ya que me gustan mucho y no he sentido ningun sintoma de los que tu dices, espero encuentres pronto la razon de tus males.
11-Junio-2011 (V)
Bueno, por si te sirve también de ayuda, yo semanalmente consumo kilos (y hablo de kilos, literalmente hablando) de espinacas y acelgas, las primeras crudas y las segundas cocidas, porque me encantan, y también tomo champiñones crudos de vez en cuando (aunque no a diario), y no he tenido esos síntomas.
Analítica de gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
+
¿Y no os preocupa lo que pueda pasar a largo plazo?. Según leo, la OMS aconseja no tomar más de 2 porciones semanales. Claro que si son de cultivo ecológico será otra historia.
¿La OMS aconseja no tomar más de 2 porciones semanas de hojas tipo espinacas, acelgas, etc.?. En caso de ser así, ¿podrías pasarme la fuente por favor?Iniciado por hella
Analítica de gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
+
http://www.ocu.org/seguridad-aliment...ch_s445404.pdf
En realidad quien concluye que no es recomendable tomar más de 2 raciones es la OCU, basándose en la ingesta diaria admisible de nitratos por la OMS
Efectivamente, espinacas y acelgas son una fuente importante de nitratos. Las de cultivo ecológico quizás algo menos, por no emplear abonos químicos, pero per se, ambas especies acumulan muchos nitratos.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
No sabía que con las lechugas y la rúcula pasaba algo similar.
¿El porcentaje de nitratos es igual en todas las variedades?
no, varía según la especie pero en general es más alto en las de hoja verde.
¿El porcentaje de nitratos es igual en todas las variedades?
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
el hormigueo de cara, brazo...es un síntoma claro de ansiedad, lo sé porque me ha pasado, es de suponer que lo de la cabeza tenga el mismo origen
Permisos de publicación
Citar