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  1. #1
    Sarmale
    Guest

    Magdalenas de chocolate blanco y almendras


    Para 12 magdalenas (OVOLACTOVEGETARIANOS)
    Categoría: Postres y Dulces




    Ingredientes:
    • 300 grs. harina
    • 80 grs. azúcar
    • 80 grs. mantequilla (derretida)
    • 200 grs. chocolate blanco. Si es Valrhona, mucho mejor.
    • 150 grs. almendras picadas ecológicas
    • 250 ml. leche entera
    • 1 huevo
    • 2 cucharaditas y ½ de polvo de hornear (“levadura Royal” o "impulsor")
    • 1 pizca de sal
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla


    Preparación:


    Precalentar el horno a 180ª, preparar las bandejas de muffins. Yo las engrasé con mantequilla derretida en el microondas y un pincel de silicona, bien engrasaditas. No les puse papel a estas. Si se les pone papel, pues no se engrasan las bandejas de muffins y listo.

    Picar el chocolate blanco. A temperatura ambiente, con un buen cuchillo y una tabla de madera, se hace muy bien.

    Tamizar la harina, la levadura y la sal. Yo uso un colador de estos grandes de rejilla, como los de colar la leche, pero tamaño grande. Reservar.

    Con una batidora de varillas, mezclar el azúcar y la mantequilla. Luego, añadir el huevo y batir bien.

    Añadir la harina poco a poco integrando. Yo fui añadiendo un poco de harina y un poco de leche, un poco de harina y un poco de leche. Y así hasta que está la masa.

    Luego se echa el chocolate blanco cortadito y la almendra picada. Se integra con una cuchara.

    Llenamos los moldes. No hay que llenarlos enteros, sino a tres cuartas partes de su capacidad. Se hornea durante 30 o 35 minutos. Esto depende de los hornos, por lo visto, porque cada horno, dicen los entendidos, es un mundo. En el mío fueron 30 minutos. Pero vais a saber si están porque se pinchan con una aguja y, si sale limpia, es que están listos. Luego se saca el molde del horno. Se espera un poco, unos tres o cuatro minutos. Se vuelcan las magdalenas en una rejilla y se dejan enfriar.
    Última edición por nessie; 03-feb-2012 a las 14:11

  2. #2
    Sarmale
    Guest
    Tengo foto, pero sale muy grande y descuajaringa todo el foro... Estoy buscando un post donde diga cómo redimensionar fotografías, pero por ahora no lo encuentro.

  3. #3
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
    Ubicación
    Madrid/Valladolid
    Mensajes
    9.580
    Como poner fotos en el foro (incluye redimensión):
    http://www.forovegetariano.org/foro/...=redimensionar

  4. #4
    Sarmale
    Guest
    Sí, sí, Nessie, eso lo he visto. Pero el caso es que hay que usar programas y yo la tengo alojada en el blog. Es esta foto. Hay otros foros en los que, en el BBCode, aparece un código para redimensionar la imagen, o las redimensiona directamente. En Vista previa no lo he visto aquí, quizá ocurra, pero antes de descogorcionar el foro, he preferido no ponerla.
    A mí me gustan más las recetas con foto, pero he hecho dos recetas veganas este fin de semana (unos rollos de arroz con calabaza y unas croquetas de mijo y brócoli) a los que no les he podido hacer foto... Primero, porque no tengo la cámara. Segundo, porque las croquetas de mijo al final resultaron ser mijo y brócoli sin forma de croquetas ni ná. Y porque los rollos de arroz me quedaron, digamos, buenísimos, porque la verdad es que están muy ricos, me estoy enamorando de la Isa Chandra Moskowitz esta, pero de aspecto tiraban para atrás (no manejo bien los papeles de arroz, voy a confesarlo).
    Vamos, que yo estoy empezando con lo que se llama "cocina elaborada"... Y veo estas fotos tan bonitas de comida que te dan ganas de comer y qué horror, comparadas con las mías.

  5. #5
    Soñador
    Fecha de ingreso
    diciembre-2011
    Ubicación
    Argentina
    Mensajes
    44
    Tendrías que redimensionarlas, subirlas a tu blog redimensionadas, y ahí ponerlas aquí. Para redimensionarla podes utilizar un servicio online, como por ejemplo:
    http://resizr.lord-lance.com/

    Ahí puedes poner: "from web", poner la url de tu imagen, y ponele tipo 800 de ancho (te mantiene la proporción). Luego le das click derecho a la imagen y la guardas.


    Acá está con 800 de ancho (no creo que dure mucho online esta imagen, por lo que vos deberías subirla a tu blog).
    il faut cultiver notre jardin.

  6. #6
    ¿Usuari@ expert@ yo? Avatar de aciteli
    Fecha de ingreso
    enero-2008
    Mensajes
    1.340
    La foto se me ha lanzado a los ojos asi sin clemencia ni nada. Pedia SER COMIDA, yo lo se, se lo intuyo en el doradito......
    Pintaza.


    Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh
    siii, descargala tal cual del blog, o si la tienes en el mac, subela a tu album de fotos del foro y pon el enlace de este ultimo. Sale tal que asi.
    Última edición por aciteli; 30-ene-2012 a las 22:38

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de Arenita
    Fecha de ingreso
    febrero-2010
    Ubicación
    Murcia
    Mensajes
    758
    Cita Iniciado por Sarmale Ver mensaje
    Sí, sí, Nessie, eso lo he visto. Pero el caso es que hay que usar programas y yo la tengo alojada en el blog. Es esta foto. Hay otros foros en los que, en el BBCode, aparece un código para redimensionar la imagen, o las redimensiona directamente. En Vista previa no lo he visto aquí, quizá ocurra, pero antes de descogorcionar el foro, he preferido no ponerla.
    A mí me gustan más las recetas con foto, pero he hecho dos recetas veganas este fin de semana (unos rollos de arroz con calabaza y unas croquetas de mijo y brócoli) a los que no les he podido hacer foto... Primero, porque no tengo la cámara. Segundo, porque las croquetas de mijo al final resultaron ser mijo y brócoli sin forma de croquetas ni ná. Y porque los rollos de arroz me quedaron, digamos, buenísimos, porque la verdad es que están muy ricos, me estoy enamorando de la Isa Chandra Moskowitz esta, pero de aspecto tiraban para atrás (no manejo bien los papeles de arroz, voy a confesarlo).
    Vamos, que yo estoy empezando con lo que se llama "cocina elaborada"... Y veo estas fotos tan bonitas de comida que te dan ganas de comer y qué horror, comparadas con las mías.

    Jaja, yo también hice este fin de semana "rollitos" con obleas de esas de arroz y tampoco me quedaron muy "dignos". Hay que llevar un cuidado!Y una vez hechos se pegan a todo. Dejé algunos tal cual sin pasarlos por la sartén (y me parecían sosos) y otros los pasé con una gota de aceite y aún así quedaban muy pringosos por fuera...En fin, que yo tampoco me manejo nada con los papelitos de arroz, si te sirve de consuelo! Y perdón por el offtopic.

  8. #8
    Sarmale
    Guest
    Aciteli, la he cogido de ti directamente Están muy ricas, la verdad. Además, fueron mis primeras magdalenas...

    Arenita, es que yo le iba a hacer la foto incluso con el iPod, pero de verdad, pensé: esto estará muy rico, pero no va a querer comérselo nadie...

  9. #9
    Recién llegad@... Avatar de nairoby84
    Fecha de ingreso
    febrero-2012
    Ubicación
    San Antonio de los Altos
    Mensajes
    21
    uyyyyyyyyyyyyy q buenas!!!! omitiré el huevo a ver si salen y la leche la usare de almendras para aumentar el sabor... luego les cuento q tal quedan... =D
    En lugar de pedirme que no humanice a los animales, te ofrezco hacerte sentir parte del reino animal otra vez...

  10. #10
    Sarmale
    Guest

    Usa dos cucharadas americanas de semillas de lino molidas. Y chocolate blanco vegano. Así deberían salir...

 

 
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