Nueva vegetariana de Barcelona...me presento

[WEN]

Hola a todos! mi nombre es Nuria, soy de Montmeló(Barcelona), 34 años, tengo dos perritos, Jack y Wendy, 3 gatitos Legolas, Ender y Fibi, y 4 cobayas Galleta, Roxi, Olivia y Hiro, este último llegó a nuestras vidas hace poquitos dias y está cieguito, pero está super feliz. Los animales son mi vida, no concibo mi vida sin ellos.

Después de un tiempo registrada en el foro y habiéndome informado mucho, la verdad es que aquí hay toda la información que quieras...decidí por fin dar el paso a hacerme vegetariana hace 2 semanas....y el motivo principal de mi cambio es por mi sensibilidad hacia los animales.

Hace tiempo que lo queria hacer y la verdad, me daba un poco de miedo, por el rechazo de la gente, porque no me entendieran, pero es que realmente me da igual lo que piensen los demás, no pienso contribuir más al sufrimiento de los animales cuando tienen exactamente el mismo derecho de estar en este mundo y de vivir, y de ser felices, igual que nosotros...pero claro nosotros nos creemos superiores y con derecho a todo....en fin prefiero no extenderme en esto porque entonces no acabo y además que ya me estoy encendiendo...

A dia de hoy lo llevo bastante bien, también mi marido me apoya muchísimo, a pesar y muy a mi pesar, que a él le encanta la carne y por más que lo he intentado y me da la razón, es imposible...sabe como soy con los animales, aunque él también es muy sensible hacia ellos, tenemos la misma pasión hacia ellos, y me entiende perfectamente. De mi familia sólo lo saben mi hermano y mi cuñada, a la que ya me tacharon de loca el pasado sábado, pero en fin, tampoco creí que mereciera la pena mucha explicación: no como carne y punto. Ya veremos como se lo toma el resto de la familia en las comidas....

Me encantaria conocer a gente de por aquí cerquita, ya que no conozco a nadie que sea vegetariano, y ando un poco perdida, la verdad es que me ayudaria muchísimo.

También he leído que hay foreros nutricionistas y la verdad que me iria muy bien poder contactar para poder planificarme un menú en condiciones, ya que no sé si estoy comiendo bien, pues mucha variedad tampoco como, legumbres,frutos secos, frutas, verduras(siempre las mismas), pasta y arroz, el seitán lo probé y no me gusta nada, el temphe tampoco me maravilló, y la soja texturizada sí me gustó, pero vamos que siempre como lo mismo y hay veces que no sé que comer o qué ponerme en un bocata...aunque he visto mogollón de recetas, pero para el tema de nuevos sabores...soy un poco negada, la verdad y me rallo bastante con eso.

Leche tomo muy poca, aunque querria dejar de tomarla pero probé la de soja y no me gustó nada su sabor, si conocéis alguna leche vegetal parecida a la leche de vaca decírmelo...y con el tema de los huevos, sólo como los que ponen las gallinas de mi suegra....de momento voy así, vamos que he hecho un cambio radical y espero poder seguir así muuuuchos años. Estoy muy contenta con mi cambio, pero me como mucho la cabeza por el hecho de cambiar ciertas costumbres, como ir a un restaurante por ejemplo, ahora no sé que pediré ya que si tu pareja es carnivora es un problema... no sé si me entedéis y como eso pues muchas cosas...pero en fin, siento haberos dado tanto el tostón con esta parrafada jejeje , y ya os iré contando como va ... y espero que me podáis ayudar y aconsejar. Muchísimas gracias.

[sojaestil]

Hola WEN


BIENVENIDA AL FORO

Poco a poco, ya veras que no es tan dificil como parece al principio aquí podrás encontrar mucha información y recetas, que te ayudaran en el día a día.

[Malomalisimo26]

Bienvenida al foro WEN!!

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html



En la sección recetas tienes para no repetir en un año.

Después de leer esto, pregunta cualquier cosa!


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro,usa mucho el buscador y si tienes aún dudas, pregunta.(Mad Doctor)

Hay varios foreros con cobayas, entre ellos yo. El mío tiene un año y se llama Gordi.

[RuG86]

Hola WEN bienvenida!!


A ver si nos enseñas a tus pequeños compañeros! jeje

Sobre la alimentación, ya te irás infomando.. al principio yo también comía pocas cosas en bastante cantidad, luego uno va encontrando más cositas. Mirate esos puntos importantes y lo demás viene solo

Sobre la leche de soja prueba varias marcas, hay algunas que no me gutan nada y otras me encantan, prueba por ejemplo la leche de soja sabor a avellana de gerbé está genial. Sino de la marca carrefour para el café. O puedes probar leche de almendra, de nueces, de avena, de arroz.... alguna te va a gustar.

Saludd

[Manchula]

Bienvenida tocaya, yo también empiezo hoy en el foro aunque vegetariana de toda la vida, cerquita que se diga cerquita no es que estemos, vivo en Castelldefels, ante cualquier duda, ya sabes. Sobre que no te guste el seitán es porqué no has probado el que yo hago, en cuanto tenga un momento paso la receta, yo compro el gluten y a raíz de aquí preparo la carne, y luego rustidita que esta de rechupete.
Respecto a que la gente te tachará de loca, bueno allá ellos, deben respetarte. Hasta hace poco cuando iba a casa de familia o amigos me llevaba mi comida, al final han claudicado ellos, sino no comia. Mi hija también lo es y se ha tenido que escuchar mil veces la estúpida frase de: las plantas también son seres vivos y te los comes, pero la respuesta es buena: las plantas no tienen sistema nervioso central, por lo que no sienten lo mismo que los otros seres vivos.
También soy aferrima defensora de los animales, tengo una agaporni y que precisamente no me está dejando escribir, (siempre anda suelta) más que un pájaro parece un perro, en lugar de volar, corre y cuando abrimos la nevera allá que va, hasta que llego el día que sin querer la dejé dentro. El jardín de mi casa es el más alegre de todos, siempre lo tengo lleno de pajarillos, pues les echo miguitas y además tengo una fuente donde viven a beber. Bueno Núria, cualquier duda, aquí estamos todos, que me imagino que entre unos y otros hallaremos soluciones para todo.

[WEN]

Muchísimas gracias!!

Malomalísimo26, me volveré a mirar los enlaces que has puesto, es que hay tanta cosa...jejeje a ver si me aclaro bien del todo.

RuG86 gracias por tu aportación, es que el tema de la leche me tiene loca :eing:, no sabia que la leche de soja según la marca cambia el sabor... es que la que probé estaba malísima, será cuestión de ir probando ... ya os contaré... gracias!!

[ROGI]

bienvenida

[WEN]

Hola Manchula!

Espero esa receta del seitán que haces! el que he probado yo lo compré en Veritas y la textura, el sabor...no sé, me costaba comérmelo y ahí está en el congelador....

Y me temo que yo también seré de las que se lleve la comida a casa de la familia...los conozco... y bueno....para no tener historias mejor así, a ver como se lo toman...

Jajaja que agaporni más gracioso tienes jajaja, si es que estos animalillos son la leche, tienen cada cosa...jajajja

Pues nada, que encantada de conocerte Manchula, nos vamos viendo por aquí...

[alba1983bcn]

Hola bienvenida!
Con paciencia tb te puedes mirar las secciones del foro de q has comido hoy? dnd podrás ver la cantidad y variedad de platos q hay.
en cuanto a leche a parte de las q te han recomendado la leche alpro soja esta muy buena y muy lograda. La pascual tb tiene la vivesoy q no esta mal.
Tb tienes la opción de las de avena hacerla en casa es super sencillo y económico.
y nada q aqui estamos "pa" lo q necesites.