Si es frito, que sea con aceite de oliva o de girasol

[antavian]

No se si cuenta, pero yo estoy quitando grasa de mi dieta y aprendiendo a sofreir con agua en vez de aceite. No se nota cuando el plato está terminado.

La verdad es que la epoca en que deje los fritos adelgace mucho, es verdad...habia mas cosas, pero adelgace, muy interesado en freir en agua.

[antavian]

http://mujer.es.msn.com/salud/fotos....6559225&page=9

[antavian]

Me parece que voy a voler al horno.

[ROGI]

Más que en aceite de oliva y girasol, solamente debería freírse en aceite de oliva.

El de girasol se oxida muy fácilmente cuando se calienta, es mejor tomarlo crudo.

totalmente de acuerdo

[**Maggie**]

No se si cuenta, pero yo estoy quitando grasa de mi dieta y aprendiendo a sofreir con agua en vez de aceite. No se nota cuando el plato está terminado.

En casa últimamente hacemos lo mismo. Por ahora los aceites sólo en crudo, no fritos (eso de hace tiempazo ya) y sofreimos en agua. La verdad es que estoy sorprendídisima con los resultados y hasta el momento no he notado ninguna diferencia, no queda para nada como si estuviera hervido como se presupone siempre y los alimentos hasta se doran.