Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Crema de boniato (V)


    Gracias a sin_ozono por enviarme esta receta

    Crema de boniato

    Para 2-3 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: Cremas

    Ingredientes:
    • 1 boniato
    • 1 cebolla
    • 2 calabacines
    • 1 zanahoria grande
    • 3 vasos de caldo (yo utilicé el caldo sobrante de hacer seitán que contenía media cabeza de ajo, salsa de soja, sal, pimentón dulce y un poquito de miel (ojo veganos)
    • Perejil



    Preparación:

    Saltear la cebolla, después añadir el boniato y después el resto de verduras. Después de aprox 10m añadir el caldo y llevar a ebullición. Mantenerlo así hasta que el boniato esté tierno. Retirarlo del fuego, sacar un poco de caldo y triturar. Añadir más caldo o no en función de la textura que queramos. Añadir un poquito de aceite de oliva y el perejil y triturar un poco más.
    Servir caliente.

    Comentarios Adicionales:
    Creo que el secreto fué añadir el caldo saborizado sobrante del seitán
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  2. #2
    Vegetariana desde Sep2005 Avatar de SofíaCC
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    ¿Alguien tiene la receta de la crema pastelera hecha con boniato y que se usa en Andalucía para rellenar la mayoría de los pasteles (en lugar de la tradicional crema pastelera)?
    En Almería y en Jaén la usan al menos en casi todas las pastelerías, y no hay manera de conseguir la receta!! lo que no sé es si la hacen con huevo
    Sofi.
    --------------------------------------------------
    "No importa si ellos pueden razonar; no interesa si ellos pueden hablar; lo que es importante es que ellos pueden SUFRIR." Jeremy Bentham
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  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
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    Cita Iniciado por SofíaCC
    ¿Alguien tiene la receta de la crema pastelera hecha con boniato y que se usa en Andalucía para rellenar la mayoría de los pasteles (en lugar de la tradicional crema pastelera)?
    En Almería y en Jaén la usan al menos en casi todas las pastelerías, y no hay manera de conseguir la receta!! lo que no sé es si la hacen con huevo
    Yo tengo una receta, no sé si será la que pides, la pongo en el apartado de postres y dulces a ver si es.
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

    El Llar de Saskia
    AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Otro chico que se pone el delantal.
    Gracias Cristian por compartir la receta (espero que te dejes el delantal puesto una temporadita , o por lo menos que no lo escondas demasiado )

  5. #5
    Usuari@ expert@
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    145
    Uf sonará raro pero me encanta cocinar me pongo mi musiquita mi copita de vino tinto y ale a lo que salga ^^

  6. #6
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por sin_ozono
    Uf sonará raro pero me encanta cocinar me pongo mi musiquita mi copita de vino tinto y ale a lo que salga ^^
    No suena raro suena bien, así que ve dejando que salga y mientras sea vegetariano salga lo que salga déjalo caer por aquí

  7. #7
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por arrels
    y mientras sea vegetariano salga lo que salga déjalo caer por aquí
    o invitanos a una cena
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  8. #8
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por margaly
    o invitanos a una cena
    eso eso que nos invite a cenar

  9. #9
    Recién llegad@...
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    1
    Esta es la receta que buscaba, el medico me dijo que debo comer cosas que me permitan limpiar mi organismo, ya que voy a Supersol hoy en la tarde comprare todos los ingredientes para hacerme esta Crema de Boniato. Gracias.

  10. #10
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por lolasmarias
    Esta es la receta que buscaba, el medico me dijo que debo comer cosas que me permitan limpiar mi organismo, ya que voy a Supersol hoy en la tarde comprare todos los ingredientes para hacerme esta Crema de Boniato. Gracias.
    Cuéntanos luego que tal está y sube una foto si te apetece y puedes , gracias
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