Lo que es cierto es que si el 80% de veganos sin suplementar sufre deficiencias, en las familias veganas de estas características, de cada 10 personas, sólo 2 tendrían buenos niveles de b12, que no es la regla en todas, por lo menos en lo que he conocido y leído.
También hay que tener en cuenta que en los estudios del artículo colgado por liebreblanca, los datos cambian de comunidad en comunidad, porque no somos máquinas que se puedan medir... Lo que hay que ver es cuál es la alimentación de cada uno, no sólamente si son veganos crudívoros o qué cocinan... porque para ser vegano no se debe sólo quitar los productos animales de la alimentación, hay que tener una alimentación equilibrada. Insisto que con esto yo no sé muy bien qué pensar, estoy de acuerdo con semillas1 que la mente es muy poderosa, pero eso puede ser también peligroso, podemos entrar en situaciones parecidas a religiones: si no crees no funciona...
Pero no hay que negar que existen famiias que no se suplementan y que no tienen carencias. La pena es que estamos en el pricipio de todos estos estudios: en unas cuantas generaciones se podrá saber si todo esto es viable. Yo, mientras tanto, me tomo la pastilita de vez en cuando...
Salud
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Iniciado por semillas1
