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  1. #21
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
    Ubicación
    Madrid/Valladolid
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    Cita Iniciado por Origen Ver mensaje
    Buenos días, hace poquito que he cambiado mi dieta, estoy empapandome de muchas cosas para aprender y hacerlo bien, me importa mucho la salud y pretendo ser vegetariana hasta conseguir llegar a ser vegana y morir así y para eso necesito mantener la salud...Nunca había pensado en mis niveles de B12 (en los de hierro sí) y por lo que leo es un tema que no debe dejarse de lado.

    He leído prácticamente todo lo que viene en el foro y todo lo que he pillado pero al final resulta que si lo que leo es científico, me pierdo en las palabras técnicas y si leo opiniones me encuentro con muchas diferentes.

    Teniendo en cuenta que cuando os leo a alguno de vosotros no sé si sois veganos desde nacimiento o lleváis 4 días ni si habláis sabiendo o habláis de oídas, agradecería una respuesta de una persona que lleve siendo vegano muchos años y que no me remita una y otra vez a entrevistas y post y teorías...

    Gracias por vuestra inestimable ayuda.

    Un abrazo!
    Yo solo puedo decirte que este es el foro de la UVE, y que su posición al respecto (basada en estudios científicos) es que si quieres ser vegano deberías suplementarte.

  2. #22
    Valar dohaeris Avatar de Troy
    Fecha de ingreso
    septiembre-2011
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    Valladolid
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    1.171
    Cita Iniciado por vellocinodeoro Ver mensaje
    Troy, no sabía que tenías un blog...
    off topic. lo empezé en un curso y cuando acabe el curso y limpie lo que me han mandado poner, lo mantendré con los montañeos veganos que nos hacemos dso y yo (y quien quiera venirse). te he enlazado a ti (creo) y espero enlazar mas de cocina vegana que vaya viendo a las foreras cociniles
    los amigos no se compran:
    http://www.entrehuellasybigotes.com/

  3. #23
    Usuari@ expert@ Avatar de Origen
    Fecha de ingreso
    junio-2012
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    Gracias

    Gracias a todos, no pretendía enfrentar a nadie no crear polémica, mi intención en aprender de los que más saben y los que más saben supongo que son los que más tiempo llevan siendo veganos.

    También es cierto que no sé que haré, esperaré un poco para conocer mi cuerpo me haré análisis de sangre.

    Abrazo!

  4. #24
    sonrisas pa dar y regalar Avatar de krize
    Fecha de ingreso
    abril-2011
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    Galicia
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    374
    Yo en este tema lo tengo bastante claro...

    Prefiero un vegano sano que los que se hacen ex-veganos y vuelven a comer carne, conozco varios casos así. En google se puede buscar "ex-vegan" y verás muchos casos, la mayoría de ellos no se suplementaban o incluso no iban a hacerse análisis años y años...Cada cuerpo es distinto, pero si a uno le va bien sin suplementos, bravo! Pero no significa que todos podemos seguir el mismo camino...Los dietistas concuerdan en suplementación y creo que es lo correcto.
    Uno no se conoce a sí mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos.- Loren Eiseley

  5. #25
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    junio-2010
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    Cita Iniciado por Ecomobisostrans Ver mensaje
    Lo he dicho en general, en forma impersonal, en la que se suele usar el plural.
    En forma impersonal sería "se te acusa por la cara" no "te acusan por la cara". Yo no he acusado a nadie de nada.

  6. #26
    Sarmale
    Guest
    Iba por mí, Vello.

  7. #27
    Usuari@ expert@ Avatar de Astrid_piscis
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    agosto-2007
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    Si decides no suplementar, recuerda que hay alimentos enriquecidos, aunque no son demasiados, tendrás que echar mano de ellos y tomar levadura de cerveza. Es lo que llevo haciendo yo varios años, aunque en época de estrés tomo algún multivitamínico, que además de b12 tienen muchas vitaminas más.

    Por cierto, a mí la b12 me dio alta sin suplementar, quizá depende de la persona, pero por si acaso hazte analíticas de vez en cuando para asegurarte de que estás perfectamente.
    "Ríe y el mundo reirá contigo; llora y el mundo, dándote la espalda, te dejará llorar". (Charlie Chaplin)

  8. #28
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    noviembre-2009
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    Madrid/Valladolid
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    Cita Iniciado por Astrid_piscis Ver mensaje
    Si decides no suplementar, recuerda que hay alimentos enriquecidos, aunque no son demasiados, tendrás que echar mano de ellos y tomar levadura de cerveza. Es lo que llevo haciendo yo varios años, aunque en época de estrés tomo algún multivitamínico, que además de b12 tienen muchas vitaminas más.

    Por cierto, a mí la b12 me dio alta sin suplementar, quizá depende de la persona, pero por si acaso hazte analíticas de vez en cuando para asegurarte de que estás perfectamente.
    La levadura de cerveza, si no está enriquecida, no lleva B12.

  9. #29
    Usuari@ expert@ Avatar de Origen
    Fecha de ingreso
    junio-2012
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    Oviedo
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    Cita Iniciado por Ecomobisostrans Ver mensaje
    Hola Origen, siento añadir mas confusión pero te acaban de responder representantes del sector radical de la opinión "la suplementación es imprescindible", (y por cierto poco respetuoso pues acusan así por la cara de "querer jugar con tu salud"),y ahora voy a aportar la vision contraria:

    Bueno no la escribo aquí porque sería copiar exactamente lo que he escrito en otros hilos, mejor pongo el enlace:
    http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=51041
    http://www.forovegetariano.org/foro/...d.php?p=754175

    Añado una cosa: Si en algun momento te tienes o quieres suplementar, mejor que no sea en la farmacia ya que allí seguramente no seran veganos, mejor ves a alguna tienda vegana, o en su defecto una dietética, o similar, pero si la tienda no es vegana tendras que cerciorarte de que el producto sí lo sea.


    Ovo-lacto-veg. desde nacimiento, vegano desde 2007, y conozco veganos de nacimiento y algunos hasta de varias generaciones, que comen comida normal y corriente del supermercado y en la vida han tomado un suplemento de nada. Suficientes credenciales?

    Editado por Moderación:
    Atención: Los consejos y opiniones de los usuarios de este foro deben ser tenidos en cuenta bajo la responsabilidad de cada uno.
    Cita:
    Iniciado por Ecomobisostrans
    El tema del B12 y la sintetizacion en el intestino lo explica Frederic Vinyes, del centro medic integral. Aqui hay una entrevista en catalan, si alguien la encuentra traducida que la ponga plis:
    Todo esto ya lo había leído...gracias porque me faltaba el video...

    Me pregunto si la tendencia a las carencias depende de lo acostumbrado que esté un cuerpo a comer carne...es decir, sabrá mi organismo adaptarse? Acaso los que habéis llevado una alimentación vegana desde el nacimiento (o vegetariana) no tenéis falta de B12 porque nunca la habéis ingerido a través de un animal? Mi cuerpo se ha acostumbrado a ingerir una cantidad de vitamina en una forma determinada y ahora no sabe asimilarla de otra manera?

    Yo siempre pensé que ser vegetariano era dejar de comer carne pero veo que no es tan facil como comer lo mismo pero sin chorizo...me alegra saber que conoces gente que come comida de supermercado porque no sé qué es el seitán ni tengo ni idea de comida hindú...

    Mi admiración por tu madre que te crió ovolactoveg.

  10. #30
    Vegana Avatar de Ginn
    Fecha de ingreso
    marzo-2012
    Ubicación
    Terrassa (Barcelona)
    Mensajes
    2.073

    Si no lo tienes claro pidete una analítica de sangre dónde te miren la b12, y a partir de esos resultados decides si tomarte un suplemento o aumentar el consumo de determinados productos que estén enriquecidos en b12 en caso de que lo necesites. A partir de ahí pide al menos una analítica anual y así ya te haces una idea de lo que te pide tu cuerpo.

 

 

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