Buenos días, hace poquito que he cambiado mi dieta, estoy empapandome de muchas cosas para aprender y hacerlo bien, me importa mucho la salud y pretendo ser vegetariana hasta conseguir llegar a ser vegana y morir así y para eso necesito mantener la salud...Nunca había pensado en mis niveles de B12 (en los de hierro sí) y por lo que leo es un tema que no debe dejarse de lado.
He leído prácticamente todo lo que viene en el foro y todo lo que he pillado pero al final resulta que si lo que leo es científico, me pierdo en las palabras técnicas y si leo opiniones me encuentro con muchas diferentes.
Teniendo en cuenta que cuando os leo a alguno de vosotros no sé si sois veganos desde nacimiento o lleváis 4 días ni si habláis sabiendo o habláis de oídas, agradecería una respuesta de una persona que lleve siendo vegano muchos años y que no me remita una y otra vez a entrevistas y post y teorías...
Gracias por vuestra inestimable ayuda.
Un abrazo!