Indignación total

[Kea9]

Confirmado: Harina especial de fuerza, marca Harimsa, contiene L-cisteína, que se obtiene de plumas de ave.

¿Será necesario?

What?!

¿¿Para qué se usa eso si se puede saber??? No tenía ni idea

[Ecomobisostrans]

Para mirar ingredientes "raros" puedes utilizar la aplicación que creó Houndix.

http://hprojects.x10.mx/veging/

Le han suspendido la cuenta a Houndix en hprojects??? Me sale: This Account Has Been Suspended

Hay alguna otra base de datos fiable? Se la queria pasar a MChipie85 que pregunta por el E-471 aqui: http://forovegetariano.org/foro/show...t=18114&page=3

[cucablacko]

Eco, el E-471 puede ser de origen animal o vegetal, aunque hoy en día está mucho más extendido el uso del de origen vegetal (ejemplo, los panes de hamburguesa del Mercarroña).
Lo más fiable es que cuando nos encontremos ante un producto con este u otro ingrediente "raro", llamemos a la propia fábrica. (ejemplo, cuando me encontré el E-471 en el Mercarroña, miré en el dorso que la fábrica era La Familia o algo así… busqué con el móvil el teléfono, llamé y me dijeron que era de origen vegetal)

Respondo también en el hilo que has puesto.

Sobre lo del Veg-Ing online, cierto, parece que le han dado muerte a la web :-(
Según decía en la página, el proyecto estaba parado pero no muerto… y también decía que habían otras aplicaciones para consultar estos ingredientes… el caso es que no sé cuales hay… Si alguien sabe alguna que se actualice constantemente que avise!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Y para quien le interese y no conozca la web:
http://es.openfoodfacts.org

Es la bombaaaaaa

[gilducha]

Yo uso la Food Additives 2 para IPad, creo que también la hay para Android, es bastante completa ya que también incluye informanción sobre alergenos, tests de seguridad y demás.

https://itunes.apple.com/us/app/food...341110940?mt=8

[harprakash]

En el mundo Android es bastante popular What Additives https://play.google.com/store/apps/d...zar.android.wa

[yasmina]

A mi me la colaron el otro dia. como llevo muy poquito es dicifil...
compre margarina del eroski, ponia bien grande en la tapa "100% vegetal".
Me la unto en el pan... mm q buena... derrepente veo en el lateral, en pequenito "contiene leche y derivados..."

Los de eroski no se, pero yo entiendo como 100% vegetal algo 100% vegetal...

[Ecomobisostrans]

Tranquila, se refiere a las trazas! No te preocupes, no es que como ingredientes tenga leche y derivados, sino que puede contener trazas por hacerse en la misma máquina.
Salvo que en la sección "ingredientes" haya alguno que sea de leche y derivados, en cuyo caso sería denunciable lo de 100% vegetal, es solo una indicación para alérgicos, pasa que ahora en vez de poner la palabra trazas en algunos lugares lo ponen así, cosa que solo hace que augmentar la confusión.

[chikita]

Tranquila, se refiere a las trazas! No te preocupes, no es que como ingredientes tenga leche y derivados, sino que puede contener trazas por hacerse en la misma máquina.
Salvo que en la sección "ingredientes" haya alguno que sea de leche y derivados, en cuyo caso sería denunciable lo de 100% vegetal, es solo una indicación para alérgicos, pasa que ahora en vez de poner la palabra trazas en algunos lugares lo ponen así, cosa que solo hace que augmentar la confusión.

Pues menos mal que lo dices!!! que bien!!! cateta de mí todos los alimentos que ponía "contiene leche y derivados" directamente no los compraba. Los de "puede contener trazas" sí sabía que era por los alérgicos, pero no tenía ni idea de que significaba lo mismo.
Gracias!!!

[gilducha]

Pues menos mal que lo dices!!! que bien!!! cateta de mí todos los alimentos que ponía "contiene leche y derivados" directamente no los compraba. Los de "puede contener trazas" sí sabía que era por los alérgicos, pero no tenía ni idea de que significaba lo mismo.
Gracias!!!

Pues para mí "contiene leche y derivados" significa que los contiene, que no son trazas, vamos, que están en la receta. No, no lo como.

Edito: muchas margarinas, la mayor parte de las que se venden aquí por lo menos, llevan suero de leche como ingrediente.

[Chaia]

Gracias, gracias, soy nueva en los smartphones y no se me había ocurrido
Me acabo de descargar Eat Informed para Android, gratuito y bastante completo. Miraré también los que habéis dicho gilducha y harprakash.