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  1. #1
    Vegan Avatar de medichu
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    abril-2011
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    León
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    Día sin Soja.


    Buenas! No sé vosotros, pero tooodos los días tomo algún derivado de la soja (es muy cómodo y la bebida es la más barata) y me he planteado prescindir de ella un día a la semana ya que creo que tanta soja no debe de ser lo más saludable. Qué os parece?
    Vosotrxs también tomáis soja o sus derivados todos los días?

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Tavo Quintanilla
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    julio-2011
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    Yo tuve mis días de adicción a la soja, más que todo a la bebida de soja, no había día sin ella, de repente me pase a le leche de almendras casera y pase de una adicción a otra . Hay muchos estudios sobre los efectos negativos de la soja, pero esos estudios se respaldan en pruebas a ratas donde les administraban soja en cantidades altas (por lo menos los que he leído del montonal que hay), además no creo que utilizaran soja orgánica para las pruebas. Me parece bien que le des cavida a otras legumbres en tus comidas, y pues yo paso días sin nada de soja y otras ocasiones un par de veces a la semana, de igual forma la soja no es obligatoria en una dieta vegetariana/vegana.

  3. #3
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Yo bebo leche de soja cada día, de la de Yosoy y lo seguiré haciendo mientras sea la alternativa más barata.

  4. #4
    black flag Avatar de noon
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    mayo-2011
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    Yo modero el consumo de soja. Tomamos tofu o tempeh una o dos veces a la semana, hacemos sopas de miso y ya está. A veces algo de leche o nata para cocinar, pero raramente, prefiero la avena en ambos casos. La leche de avena de yosoy tiene un precio bastante razonable.

  5. #5
    Vegan Avatar de medichu
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    abril-2011
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    León
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    No es que sólo sea la leche y el tofu, sino que también es la soja texturizada, la lecitina de soja, los brotes, las hamburguesas de seitán que compro, que también llevan tofu, los helados y los yogures (sin contar los productos procesados en plan galletas y todo eso que entre sus ingredientes algunos llevan derivados de soja), y todos los días cae la bebida más algo de esto otro. Y bueno, consumir bebida de avena una vez a la semana no creo que dispare el presupuesto mensual.
    Última edición por medichu; 09-feb-2012 a las 18:11

  6. #6
    black flag Avatar de noon
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    yo de todo esto que dices sólo tomo a veces yogures de esos sacrideliciosos de sojasun, ni siquiera nunca he probado la famosa soja texturizada. Burguers de tofu comí a centenares durante mi tierna juventud, hasta que descubrí lo fácil que es hacerlas caseras con copos de cereales y lo deliciosas que quedan, las preparas a lo grande y al congelador!

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de Arenita
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    Yo tomo leche de soja cada día (1 taza), pero apenas como tofu o soja texturizada como mucho una vez al mes, y yogures de soja muy pocos también. Pero no porque me preocupe hacerlo sino porque no tengo el hábito. Si pudiera comer el tofu bienmesabe de Erinna cada día sin ponerme hecha un tonel, me daría igual todo, si he de morir de algo que sea por comer cosas ricas

  8. #8
    Vegan Avatar de medichu
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    Anda! Pues deberías de probar los espaguetis a la boloñesa en plan veganos con soja texturizada... están cojonudos! Y si encima también les echas lecitina de soja para hacerlo más calórico (aunque sean grasas buenas) ya es una cosa loca... :Q__

  9. #9
    black flag Avatar de noon
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    Copos de quinoa humedecidos con leche de avena mezclados con zanahoria rallada y cebolla y champis bien picados ...salteado en aceitito y ñamñam.

    Yo le hecho eso a los espaguetis, con un poco de tomate y está mortal.

  10. #10
    Vegan Avatar de medichu
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    Lo probaré!

 

 
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