Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de GazaPa
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    Patatas rellenas a la barbacoa (V)


    Platos principales: hortalizas y verduras

    Patatas rellenas a la barbacoa

    Apto para veganos



    Ingredientes para 2 personas:

    - 3 patatas medianas
    - 1 champiñón
    - 1/2 cebolla
    - 1 trocito de pimiento rojo
    - 1 ajo
    - 1 puñado de soja texturizada fina
    - Salsa de soja (yo uso tamari ecológico)
    - Salsa barbacoa del mercadona

    Elaboración:

    - Cocer las patatas. Cuando ya estén, cortarlas por la mitad, hacer un agujero y sacar parte de la patata con una cuchara. Reservarla en un bol.
    - Mientras se cuece la patata, hidratar la soja y cortar la verdura en trozos muy pequeñitos. Poner las verduras en una sartén con poco de aceite hasta que el champiñón suelte el agua y se evapore, seguidamente añadir la soja hidratada y escurrida (la razón de esto es porque la soja absorve el agua de los champiñones y tarda muco más en hacerse). Pochar al gusto. Con el fuego apagado, añadimos salsa de soja y salsa barbacoa. Teneis que probar hasta que os guste. Añadir la patata y mezclarlo todo bien. Volver a probar por si hubiera que añadir más salsa de soja y/o salsa barbacoa.
    - Poner las patatas vacías en una fuente para horno. Poner el relleno en los agujeros.
    - Por encima se puede poner bechamel, queso vegano o simplemente espolvorear levadura de cerveza.
    En mi caso he hecho un queso vegano que ha quedado demasiado líquido y se ha desparramado por el fondo. Así que a lo que ha quedado por encima le he puesto levadura de cerveza.

    Pd: esta receta carece de sal, pero se le puede añadir perfectamente a las verduras, a la patata... yo con la salsa de soja he tenido bastante
    Última edición por GazaPa; 30-dic-2011 a las 13:19

  2. #2
    D♥L Avatar de Soleil
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    abril-2011
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    mmmm!!! Me encanta! Muy buena receta! Creo que esta noche la haré para cenar ^^
    "Lo que hace a los humanos diferentes del resto de animales, no es la inteligencia, es la crueldad."

    @empathiesoleil

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de yokione
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    Que pintaza!!! A ver si me animo y la hago el dia 1 en casa

  4. #4
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    ¡pintorra total!

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de GazaPa
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    Gracias! Fue en plan experimento para probar la salsa barbacoa y salió rico!

  6. #6
    antavian
    Guest
    No se os ocurra utlizar un tamari que no sea ecologico, el otro es pura quimica.

  7. #7
    Wibbly Wobbly Timey Wimey Avatar de Xykyz
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    La salsa barbacoa de Mercadona es vegana? Porque juraría que no lo era la última vez que lo comprobé.
    G² Quemando cocina



    "in a world without walls and fences who needs windows and gates?"
    "Cuando el sabio señala la Luna, el necio mira el dedo"

  8. #8
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Yo compro la del Carrefour y esa si que es vegana.
    · Video: Paredes de Cristal, de Paul McCartney. Difúndelo! - También en otros idiomas. ·
    · Video: La cruda realidad de los lácteos, de Emily Deschanel. Difúndelo! · · Los peces tambien sienten ·
    · ¿Que sucede realmente con los huevos? ·
    · La ONU señala en un informe que una alimentación vegana salvaría al mundo del hambre
    ==== BUSCO NOVIA VEGANA ==== !!! Foto, contacto y descripción: AQUI !!!

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de GazaPa
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    No me digas que no es vegana!!!!! Yo la compré porque leí en el foro que lo era!!!! jo

  10. #10
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
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    Intenté hacer estas patatas, pero se me deshicieron cuando les sacaba un poco de patata para hacer hueco. Aunque el resultado me encantó!! Saqué toda la patata, la mezclé con el relleno que había hecho, le puse por encima una capa de bechamel y al horno... mmmmmmmm!!
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

 

 

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