Hola Elena
Los "quesos" vegetales no son fáciles de encontrar. En países como Holanda, Alemania, Inglaterra o Estados Unidos sí que producen mozzarellas, cheddar, quesos de untar, a base de soja, especias, etc. Existen factorías "lecheras" de bebidas y derivados de soja y cereales dedicadas a ello en exclusiva.
De momento se puede comprar por internet o si se lo encargas a algún conocido viajero que vaya a alguno de estos países.
Ojo con los quesos vegetales que llevan caseína, un derivado de la leche. Hay que diferenciar entre quesos vegetarianos pero que pueden llevar este producto y quesos veganos en los que no se encuentra ningún tipo de proteína animal.
Aquí dejo algunos enlaces relacionados con los quesos veganos:
-Información en la página de la Unión Vegetariana Internacional: http://www.ivu.org/spanish/faq/eggsdairy.html
- Producción y compra online (inglés): http://www.imearthkind.com/index.html
- Información (inglés): http://www.vegansociety.com/html/foo...ry/vcheese.php
- Scheese (Reino Unido):http://www.scheese.co.uk/
- Soymage (EEUU): http://www.soymage.com/contents/comp...Left_Category=