Qué rico!! Con lo que me gustaban!! Voy a anotarlo para hacerlo como entrante en las comidas navideñas.
Por cierto, una fotito estaría genial!
Para varias personas (depende del hambre, y de las algas que tengáis a mano) Vegetarianos y Veganos.
Categoría: ENTRANTES Y APERITIVOS
Ingredientes:
- Láminas de alga NORI (valen las del chino más cercano)
- Harina de garbanzo (la justita para rebozar)
- Agua para hidratar las algas (usé filtrada, para amortizar la Britta)
- Aceite para freir
Preparación:
Se cortan las algas en la forma que más os guste: tiritas, cuadraditos, etc (al ser como papel, dan mucho juego).
Se hidratan los trocitos en el agua, que queden mojados pero no muy babosos.
Se rebozan en la harina de garbanzo.
Se fríen en aceitito de oliva, cuando dore la harina están listos.
Comentarios Adicionales:
A mí y a mi chico, que odia las algas, nos ha sabido enteramente a boquerones fritos... La idea surgió el día anterior al hidratarlas con aceite, vinagre y ajo (sí, sabían a boquerones en vinagre). Colgaré fotos cuando pueda y, si estaba puesta ya la receta, ruego me reprendáis y me la borréis desde el cariño.
Última edición por Bielaya; 22-dic-2011 a las 15:57 Razón: no he puesto para quién es apta... me ponéis la V?
Qué rico!! Con lo que me gustaban!! Voy a anotarlo para hacerlo como entrante en las comidas navideñas.
Por cierto, una fotito estaría genial!
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
tiene que estar buenisimo para lo que les gustase los boquerones en su dia xD
Ni tu orgullo podrá curarte la cara marcada por sus gritos. Ni las palmaditas en la espalda podrán reconfortarte cuando la conciencia te despierte para clavarte la lengua al paladar y recordarte que los títeres por sí no hablan.
Pienso que se puede hacer con otras algas.
Solo es experimentar.
Me los he hecho para cenar, pero en rollitos rellenos de tofu. Estaba riquísimo
Los he hecho hoy... riquísimos!!
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
Esto está demasiado rico. Sabe a boquerón total.