el pq ser vegetariano

[Troy]

pues yo estoy encantada con la leche de coco. para mi ha sido uno de mis grandes descubrimientos. es deliciosa con un poco de curri , la verdad yo llevo un mes y medio y se trata de experimentar , hay cosas qq no me han gustado nada y otras mmmmmm

Pues yo el curri es lo único que no aguanto aunque igual no he encontrado el punto...,
Ah! y el comino

[mustelida]

Leche de coco? tendré que probarlo ^^ yo lo que no soporto bien es la leche de almendras. No se como darle un sabor mas dulce! compré un bote en polvo y muriendose de la risa que está.
El seitán casero... no se eche la mitad de lo que piden de soja y aún así casi me muero al comerlo, aunque lo terminé echando en pasta pero en plan "filete" no puedo! es superior a mi.
El tofu me encanta, hasta el que no tiene nada de sabor en plan: bocata con tomate oregano y un poco de pimentón un par de laminas de tofu y (si hay) media loncha de queso vegano y al microondas. Y buaaaah! es mi "cena" cuano vuelvo los sabados tarde a casa xD

[Troy]

El seitán casero... no se eche la mitad de lo que piden de soja y aún así casi me muero al comerlo, aunque lo terminé echando en pasta pero en plan "filete" no puedo! es superior a mi.
El tofu me encanta, hasta el que no tiene nada de sabor en plan: bocata con tomate oregano y un poco de pimentón un par de laminas de tofu y (si hay) media loncha de queso vegano y al microondas. Y buaaaah! es mi "cena" cuano vuelvo los sabados tarde a casa xD

Ese bocata la tengo que probar.

Y lo del seitan.... no se, a mi me gusta pero lo cocino, no se me ocurre comerlo asi tal cual, o bien a la plancha o con salsita, como al vino o algo asi....

[Malomalisimo26]

yo no se como me alimentaré hoy hice mi primer plato vegetariano con soja texturizada y es lo mas malo que he probado nunca ya se que fallos cometi gracias a un post del foro pero solo se que de aqui a poco no comere ningun producto animal aunque me tenga que alimentar de tierra

Yo la primera vez que probé la leche de soja me dieron arcadas. Mi primer tofu fue al compostero directamente. Mi primer seitán parecía de la marca boomer(chicles), el tempeh, la soja texturizada, el miso.... muchisimas cosas que cuando preparé por primera vez, bien por cagarla, o bien por la novedad del sabor me supieron a rayos y me dieron ganas de llorar! Hoy todo eso no solo me gusta, sino que varias cosas me encantan. No por eso son la base de mi alimentación, lo como de tarde en tarde porque la variedad a la que acudir cuando te informas es inabarcable . No te agobies, poco a poco y queriendo se aprende mucho por aqui.

[inakamona]

Es que tofus, igual que tés verdes hay un montón diferentes... Es como los quesos, los hay más o menos fuertes, no tienen por qué gustarte todos

[Safanoria]

es muy triste saber que tantos años hemos sidos complices de esta barbarie muchas veces por desconocimiendo hasta que se nos cae la venda....

yo no se como me alimentaré hoy hice mi primer plato vegetariano con soja texturizada y es lo mas malo que he probado nunca ya se que fallos cometi gracias a un post del foro pero solo se que de aqui a poco no comere ningun producto animal aunque me tenga que alimentar de tierra

En este año y nueve meses he acabado por prescindir de soja, derivados y como una vez cada dos meses hago seitán. Tu paladar ha de acostumbrarse y tu mente abrirse a una nueva cocina

[Gema_Animalista]

Eso pasa al principio.
Te digo como la uso yo, a ver si te sirve.
La pongo en agua con truquito (esto es, un caldo vegetal) y allá la tengo unos 10-15min (aclaro que uso soja texturizada gorda que luego trituro un poco). Luego escurro y la dejo aparte.
Mientras hago un sofrito de cebolla, pimiento verde y tomate natural, bien trituradito todo. Añado la proteina de soja escurrida, especies al gusto (básicamente pimentón rojo, un poco de pimienta y orégano) y ya tienes una salsa perfecta para acompañar unos espaguetti.

Que aproveche!!!

pues me voy a apuntar la receta =) para la proxima vez que la haga

Muchas gracias Julio,despues de reposar al dia siguiente la use de pimientos rellenos del piquillo y a varias personas de mi familia les gusto no sabia que era jajaj

[Gema_Animalista]

Mujer, la soja texturizada no es imprescindible

Te diré por experiencia que el gusto se va acostumbrando poco a poco...
La primera vez que probé el tahini me quería morir (acabé tirando el bote, no te digo más) y ahora me parece algo delicioso. La primera vez que probé el seitán me dio hasta repulsión (luego encontré una marca que me gustó y, finalmente, descubrí el seitán casero y mi vida cambió... ahora soy adicta ).
Con el tofu no me pasó, ya he dicho antes que me sigue sabiendo a rayos , aunque tengo que probar a prensarlo, que dicen que así se vuelve comestible y todo. Si es cierto, me convertiré en una persona muy feliz.

De todos modos, me imagino que las legumbres (un potajito de lentejas con verduras, variando las verduras y las especias para no aburrirte; garbanzos, alubias, soja, azukis), los cereales (si te aburres del arroz, prueba el mijo, la polenta, la quinoa, el trigo) y la pasta sí que te gustarán. No te nos vayas a alimentar de tierra o de menestra

Lo cierto es que ni el tofu lo probe ni tahini ni azukis muchos me suenan a chino pero como dices me hare poco a poco =) el dia de navidad les hare a mis padres un arroz de verduras (con habitas,alcachofas ..)

muchas gracias por tu informacion guapa

[Gema_Animalista]

pues yo estoy encantada con la leche de coco. para mi ha sido uno de mis grandes descubrimientos. es deliciosa con un poco de curri , la verdad yo llevo un mes y medio y se trata de experimentar , hay cosas qq no me han gustado nada y otras mmmmmm

pues te tomo la idea,la verdad que los tipos de leche y batidos y me llaman mucho la atencion

me encanta el gato de tu avatar xD

[Gema_Animalista]

Jo! todo os parece mal

A mi la soja texturizada me chifla, la remojo en caldito y luego la hago como bolognesa para pasta y también empanadas y tal

El tofu me sale bastante comestible, lo prenso mucho y le echo una cucharadita de sal de hierbas por cada litro de leche, justo antes o junto con el nigari, y luego lo preparo en el guiso que corresponda, porque asi, tal cual, es un pelin insipido.

El seitán tambien me gusta desde el primer momento...

Vamos que naci para vegana fijo!!

jajaja que suerte xDD

pues no habia caido con que se sustituyen las empanadas con lo que me gustan ami madre mia