Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de ione_cc
    Fecha de ingreso
    noviembre-2011
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    121

    Masa de coliflor para Pizza


    Receta que he encontrado en una web con masa de pizza hecha de coliflor , aún no la he hecho, pero esta misma noche pienso probarla, fácil y baja en calorías

    Para 2 Personas (ovolácteo-vegetarianos)

    Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados


    Ingredientes:

    Para la masa:
    • 1/2 kg. de coliflor
    • 1 huevo
    • Sal
    • Pimienta
    • 50 gr. queso rallado


    Para la cobertura:
    • Salsa de tomate
    • Mozzarella
    • Tomate en rodajas
    • Aceite de oliva
    • Ajo picado
    • Albahaca
    • Orégano
    • Todo lo que quieras


    Ponemos a hervir la coliflor (congelada) hasta que esté cocida



    Escurrimos la coliflor para eliminar el exceso de agua, la olocamos en una procesadora y la hacemos puré



    Agregamos el huevo, la sal, la pimienta y los 50 gr. de queso, mezclamos bien todos los ingredientes hasta que quede una masa



    Colocamos en un papel de horno y le damos forma a la masa



    Y al horno en la rejilla más baja, a 200º hasta que quede bien hecha



    Ahora colocamos el resto de ingredientes sobre la masa a nuestro gusto



    Y nuevamente al horno


  2. #2
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
    Fecha de ingreso
    julio-2009
    Ubicación
    Venezuela
    Mensajes
    7.890
    O_o No sabía que había masas de pizzas con huevo, creí que el clásico era "harina, levadura, sal y agua" xD

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    580
    alucinante, gracias por la aportación.

  4. #4
    antavian
    Guest
    Masas de pizza, hay posts?

  5. #5
    antavian
    Guest
    Si se puede utilizar un cereal mas harina para hacer la base de la pizza seria genial.

  6. #6
    antavian
    Guest
    Lo de calentar queso en el horno, me parece una barbaridad, es grasa saturada...

    Los quesos no son buenos refundidos.....a ver si encuentro informacion por la red.

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de ione_cc
    Fecha de ingreso
    noviembre-2011
    Ubicación
    Málaga
    Mensajes
    121
    Cita Iniciado por antavian Ver mensaje
    Lo de calentar queso en el horno, me parece una barbaridad, es grasa saturada...

    Los quesos no son buenos refundidos.....a ver si encuentro informacion por la red.
    Yo la verdad que pienso hacerla sin queso, no me gusta que quede tan grasienta la cosa..

  8. #8
    antavian
    Guest
    Cita Iniciado por ione_cc Ver mensaje
    Yo la verdad que pienso hacerla sin queso, no me gusta que quede tan grasienta la cosa..
    Es que es malo para la salud, tu instinto, apetito y gusto, estan en muy buen estado...es una autentica barbaridad, fundir tanto queso para que haga de base, tiene que ser de una digestion dura, dura...negado para un enfermo.

  9. #9
    antavian
    Guest
    Si ya el queso trae grasas saturadas, tremendamente nocivas en la digestion

    http://www.medizzine.com/pacientes/n..._saturadas.php

    imaginaros el trabajo que le damos al estomago al digerir grasas saturadas supercalentadas por dos veces y vueltas a saturar...un trabajo al cuerpo tremendo.

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    580

    No, claro, yo pensaba pasar del queso para la masa, ¿queda igual bien no?

 

 

Temas similares

  1. Masa de pizza, ¿siempre es vegana?
    Por maxs en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 13
    Último mensaje: 16-may-2016, 18:14
  2. Masa de pizza de coliflor
    Por RosanaMQ en el foro Panes y Masas
    Respuestas: 16
    Último mensaje: 25-mar-2014, 21:27
  3. Masa de Pizza - Thermomix
    Por mela2121 en el foro * Recetas vegetarianas para THERMOMIX
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 20-abr-2013, 10:25
  4. Masa de pizza crujiente (V)
    Por bruma en el foro Panes y Masas
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 02-jul-2012, 13:31
  5. Masa de pizza tipo Pizza Hut (V)
    Por susanamaria en el foro Panes y Masas
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 17-jul-2008, 14:05

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •