Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de ione_cc
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    Masa de coliflor para Pizza


    Receta que he encontrado en una web con masa de pizza hecha de coliflor , aún no la he hecho, pero esta misma noche pienso probarla, fácil y baja en calorías

    Para 2 Personas (ovolácteo-vegetarianos)

    Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados


    Ingredientes:

    Para la masa:
    • 1/2 kg. de coliflor
    • 1 huevo
    • Sal
    • Pimienta
    • 50 gr. queso rallado


    Para la cobertura:
    • Salsa de tomate
    • Mozzarella
    • Tomate en rodajas
    • Aceite de oliva
    • Ajo picado
    • Albahaca
    • Orégano
    • Todo lo que quieras


    Ponemos a hervir la coliflor (congelada) hasta que esté cocida



    Escurrimos la coliflor para eliminar el exceso de agua, la olocamos en una procesadora y la hacemos puré



    Agregamos el huevo, la sal, la pimienta y los 50 gr. de queso, mezclamos bien todos los ingredientes hasta que quede una masa



    Colocamos en un papel de horno y le damos forma a la masa



    Y al horno en la rejilla más baja, a 200º hasta que quede bien hecha



    Ahora colocamos el resto de ingredientes sobre la masa a nuestro gusto



    Y nuevamente al horno


  2. #2
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
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    O_o No sabía que había masas de pizzas con huevo, creí que el clásico era "harina, levadura, sal y agua" xD

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
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    agosto-2008
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    alucinante, gracias por la aportación.

  4. #4
    antavian
    Guest
    Masas de pizza, hay posts?

  5. #5
    antavian
    Guest
    Si se puede utilizar un cereal mas harina para hacer la base de la pizza seria genial.

  6. #6
    antavian
    Guest
    Lo de calentar queso en el horno, me parece una barbaridad, es grasa saturada...

    Los quesos no son buenos refundidos.....a ver si encuentro informacion por la red.

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de ione_cc
    Fecha de ingreso
    noviembre-2011
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    Málaga
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    Cita Iniciado por antavian Ver mensaje
    Lo de calentar queso en el horno, me parece una barbaridad, es grasa saturada...

    Los quesos no son buenos refundidos.....a ver si encuentro informacion por la red.
    Yo la verdad que pienso hacerla sin queso, no me gusta que quede tan grasienta la cosa..

  8. #8
    antavian
    Guest
    Cita Iniciado por ione_cc Ver mensaje
    Yo la verdad que pienso hacerla sin queso, no me gusta que quede tan grasienta la cosa..
    Es que es malo para la salud, tu instinto, apetito y gusto, estan en muy buen estado...es una autentica barbaridad, fundir tanto queso para que haga de base, tiene que ser de una digestion dura, dura...negado para un enfermo.

  9. #9
    antavian
    Guest
    Si ya el queso trae grasas saturadas, tremendamente nocivas en la digestion

    http://www.medizzine.com/pacientes/n..._saturadas.php

    imaginaros el trabajo que le damos al estomago al digerir grasas saturadas supercalentadas por dos veces y vueltas a saturar...un trabajo al cuerpo tremendo.

  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
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    Barcelona
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    580

    No, claro, yo pensaba pasar del queso para la masa, ¿queda igual bien no?

 

 

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