Jooooo qué riquísimooo ¿tápers mandas?
Flan de calabaza asada (V)
Apto para Veg***nos
Postres y Dulces
Este flan es una versión del Flan de calabaza de Elena, receta aquí.
Ingredientes:
- 250 gr. de calabaza asada
- 450 ml. de leche vegetal (yo de avena)
- 6 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada sopera colmada de Maizena
- 1 cucharadita de agar-agar en polvo
- una pizca de sal
- caramelo para el molde
Elaboración:
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. Yo lo he hecho con la Thermomix pero vale cualquier batidora.
Ponemos la mezcla en una cazo y lo llevamos a ebullición.
Lo cocemos 10 minutos a fuego lento removiendo continuamente.
Repartimos el caramelo por un molde (yo de plumcake) y pasamos la mezcla al molde.
Dejamos entibiar y lo enfriamos en la nevera.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Jooooo qué riquísimooo ¿tápers mandas?
Esto con nata montada tiene estar...ummm! Gracias, Bruma.
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Jurjur, apúntalo en la lista ésa que tú y yo sabemos, Brumita...
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
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mamma mia
Y oye, yo es que aquí no tengo maicena, ¿lo puedo sustituir, por ejemplo, por harina integral de trigo?
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