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  1. #1
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    Quiche de acelgas y tofu ahumado


    Quiche de acelgas y tofu ahumado

    Apto: vegetarianos (OVL)
    Categoría: pasteles salados



    Ingredientes:

    • 1 kilo de acelgas
    • 150 gramos de tofu ahumado
    • 4 zanahorias
    • 3 dientes de ajo
    • 1 trozo de pimiento verde
    • 1 trozo de pimiento rojo
    • 3 huevos ecológicos
    • 100 ml de nata
    • 1 plancha de masa quebrada
    • sal
    • aceite de oliva virgen extra




    Preparación:
    Lavamos bien las acelgas, las escurrimos, troceamos y la ponemos a hervir en una olla grande con agua y sal. Metemos también las zanahorias, cortadas en rodajitas.

    Una vez ya tengamos todo hervido, lo dejamos escurriendo un buen rato, para que eliminen todo el agua.

    Mientras tanto, picamos unos dientes de ajo, los pimientos y el tofu cortado en daditos, para saltearlos con un chorrito de aceite de oliva en una sartén.

    Incorporamos la nata y después las acelgas, damos unas vueltas y dejamos templar.

    En un bol, batimos los 3 huevos, y ponemos las acelgas, mezclando bien toda la mezcla.

    A continuación, precalentamos el horno a 160 grados, y en un molde redondo, extendemos papel de horno y la masa quebrada.

    Incorporamos nuestras acelgas y metemos durante 15 minutos a 180 grados en el horno.

    Una vez esté, apagamos el horno y la dejamos templar, es así cuando cogerá consistencia y podremos degustar esta rica quiche.

    Espero que os guste!!



    Receta original: http://oasisvegetal.blogspot.com/201...u-ahumado.html
    Última edición por Flex; 07-dic-2011 a las 09:13

  2. #2
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    Muy rica (aunque te faltó hacerle la base casera que es muy fácil ), y muy bonitas fotos.

  3. #3
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Muy rica (aunque te faltó hacerle la base casera que es muy fácil ), y muy bonitas fotos.
    Sabes que estaba pensando ahora mismo eso? digo, si pasa Just por aquí, seguro que me dice que sólo me falta aprender a hacer la masa jejeje.
    Tengo que hacerte caso, porque seguro que es facilisimo!

    Un

  4. #4
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    Cita Iniciado por Flex Ver mensaje
    Sabes que estaba pensando ahora mismo eso? digo, si pasa Just por aquí, seguro que me dice que sólo me falta aprender a hacer la masa jejeje.
    Tengo que hacerte caso, porque seguro que es facilisimo!

    Un
    jajaja, desde luego que tú eres capaz de hacer muchísimas cosas más difíciles que esa masa, si te sirve incluso como masa base una de copos de avena remojados con agua, en mis recetas pongo diferentes opciones que hago, todas fáciles, más fáciles y sanas que ir a comprarlas, que entre que te pones guapa, aunque tú necesitas poco para estar guapa, sales a la calle, te orientas hacia un super grande, etc, etc

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
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    ¡¡me encanta!!!! y qué bonitas las fotos churri!!!
    un besote
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  6. #6
    ...
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    Cita Iniciado por bruma Ver mensaje
    ¡¡me encanta!!!! y qué bonitas las fotos churri!!!
    un besote
    Voy preparando una para tu visita, jijiji

  7. #7
    sonrisas pa dar y regalar Avatar de krize
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    Que pinta!!!
    Uno no se conoce a sí mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos.- Loren Eiseley

 

 

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