Otra receta de Chorizo (V)

[vellocinodeoro]

Aquí lo tenéis...

[Kiwi_]

Vello te ha quedado impecable! Sin ningún agujero

Te voy a poner en un aprieto: entre el chorizético de Just y esta nueva versión de chorizo, ¿con cuál te quedarías?

[Shakti]

Aquí está la foto de mi chorizo.
Una cosa... no os sabe demasiado a gluten? Me sabe parecido a las salchichas que hago con gluten.

[Erinna]

Lo muevo a Patés, embutidos, quesos y untables, que es donde están los otros chorizos ¡tienen muy buena pinta!

[vellocinodeoro]

Vello te ha quedado impecable! Sin ningún agujero

Te voy a poner en un aprieto: entre el chorizético de Just y esta nueva versión de chorizo, ¿con cuál te quedarías?

Pues con los de Just, lo que pasa es que este es más fácil de hacer (el tema de cocer los choricéticos al vapor me da pereza, soy más vaga que vaga). Este sabe demasiado a gluten como bien dice Shakti, y los de Just saben a chorizo, pero eso no quita para que esta receta sea muy resultona, fácil de hacer y con muy buena textura. Pero ya os digo, sabe demasiado a gluten.

[vellocinodeoro]

Aquí está la foto de mi chorizo.
Una cosa... no os sabe demasiado a gluten? Me sabe parecido a las salchichas que hago con gluten.

Qué pinta tan buena tiene el tuyo, hija, parece chorizo de verdad, de ese finito picante

[Shakti]

Qué pinta tan buena tiene el tuyo, hija, parece chorizo de verdad, de ese finito picante

Ahí estaba sin freir, recién sacadito del horno. Igual es porque le puse la cantidad de agua justa. Después de que el seitán me saliera blandurrio unas cuantas veces, he descubierto que para que se quede más consistente, mejor menos líquido.
Lo hice picantito, porque me encanta!! Sabe a gluten, pero luego deja un regustito a chorizo muy rico!

[GazaPa]

A mí no me sabe mucho a gluten! Igual hay que añadir más copos de avena u otra cosa jejeje bueno, se irá experimentando

También prefiero de sabor los de Just, aunque de textura no. Me pasa como a Vellocinodeoro, soy una vaguita para lo del vapor (y más que no tengo vaporera y tengo que usar coladores xD)

Me alegro de que os haya gustado y vaya fotazas!!!!

[paulveg]

Me dirijo ahora mismo a comprar las cuatro cositas que me faltan para esta receta!! Claro, que una de ellas es gluten, y este herbolario de aquí al lado... no se yo. Luego os cuento, ojalá pueda hacerlo que hoy tengo lentejas!

Si sabe a gluten, sabrá a seitán entonces, no?? Es que no sé cómo sabe el gluten, solo hice seitán casero una vez y me salio fatal.

por cierto, vaya fotos, jas mías... ñam!!

[vellocinodeoro]

Ahí estaba sin freir, recién sacadito del horno. Igual es porque le puse la cantidad de agua justa. Después de que el seitán me saliera blandurrio unas cuantas veces, he descubierto que para que se quede más consistente, mejor menos líquido.
Lo hice picantito, porque me encanta!! Sabe a gluten, pero luego deja un regustito a chorizo muy rico!

Afú, el mío ardía como el infierno ¡me encanta el picante!

A mí no me sabe mucho a gluten! Igual hay que añadir más copos de avena u otra cosa jejeje bueno, se irá experimentando

También prefiero de sabor los de Just, aunque de textura no. Me pasa como a Vellocinodeoro, soy una vaguita para lo del vapor (y más que no tengo vaporera y tengo que usar coladores xD)

Me alegro de que os haya gustado y vaya fotazas!!!!

Yo creo que debería haber añadido más ajo (yo usé ajo-ajo, no ajo en polvo) y más pimentón ahumado. Medio vaso me pareció una burrada y luego resulta que creo que me quedé corta echándole menos...