Resultados 1 al 10 de 10
  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
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    Alubias a lo pobre (V)


    Para 2 personas (vegetarianos y veganos)

    Categoría: Platos principales: Legumbres

    Ingredientes:

    • Un bote de 500 grs. de alubias ya cocidas.
    • Dos dientes de ajo.
    • Una cucharadita de pimentón dulce.
    • Un chorrito de aceite.
    • Una patata mediana (opcional).
    • Tofu troceado o una salchicha vegana, o choricéticos o algo similar (opcional).
    • Media pastilla de caldo de verduras (opcional).
    • Una hoja de laurel.
    • Sal.


    Preparación:
    1. Poner el aceite a calentar. Pelar y cortar el ajo en láminas y dorarlos a fuego medio en el aceite.
    2. Una vez dorados, retirar del fuego y echar la cucharadita de pimentón, dejar unos minutos (¡Retirado del fuego!) para que se haga el pimentón.Dejar durante unos 3 minutos.
    3. Volver a poner a fuego medio los ajos y agregar seguidamente todo el contenido del tarro (sin escurrir). Agregar un vaso de agua, y el laurel. Dejar cocer durante 10-15 minutos.


    Esa es la receta original. Pero yo he agregado además patata, tofu en dados que he comprado en el Hipercor y una salchicha de tofu. La patata la agregué cuando eché el vaso de agua y el laurel. El tofu y la salchicha, cuando llevaba unos siete minutos de cocción.

    El guiso parece muy sencillo, pero está realmente bueno y muy conseguido.
    La foto no la hice, pero como me ha sobrado, mañana emplato y hago una fotico (eso sí, sin salchichas, que ya han caído XD).
    Última edición por Erinna; 29-nov-2011 a las 21:12 Razón: Adaptar a plantilla

  2. #2
    bodhisattva Avatar de Spinoza88
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    Este plato tengo que probarlo... nunca lo había hecho de esa manera. Lo que yo hago, más o menos parecido, es hacer las alubias sofritas con ajo y pimentón, y a parte hervir o freír patatas, según me dé, y añadirlas al plato, echándoles por encima los restos del aceite de la sartén para darles sabor. Pero así guisado nunca lo he hecho. Gracias por la receta!
    Co-fundador de Save the Rabbits, asociación protectora de conejos y pequeños roedores. Mi twitter: @vgsgusa y el de la asociación @savetherabbits.

    Conoce nuestro trabajo y a nuestros peques aquí: http://savetherabbits.org/ // https://www.facebook.com/savetherabbitsorg/info // http://www.forovegetariano.org/foro/...e-Rabbits-quot

    ¡En Save The Rabbits creemos que un mundo mejor es posible!

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Mirova
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    Ah, pues si lo pruebas, espero qeu te guste. A mí me han gustado mucho. Yo nunca he probado a echarle la patata aparte, la hiervo en el mismo agua para que coja sabor y aparte espese un poco el guiso... Pero frita, jamás, jamás lo había probado ni oido, así que la próxima vez pruebo a ver y te comento ^^

  4. #4
    Vegana Avatar de Ginn
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    marzo-2012
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    2.073
    Probaré de añadirles a mis alubias el tofu y la patata, ya que yo las hago más pobres aún (vamos, sin esos ingredientes que te acabo de mencionar xddddd) aunque las utilizo,por ello, de acompañamiento.

  5. #5
    sagatxu
    Guest
    ya tengo comida para mañana vivaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡

  6. #6
    Escritora gatuna Avatar de neko_mai
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    ¿Se pueden cambiar las alubias por garbanzos? Yo es que las habas, las alubias y las judias blancas no las soporto (aunque juraría que son lo mismo XD).
    http://nekoshoppu.es/ ---> Cositas monas por doquier.
    Mami de una preciosa mini.tigresa gatuna.

  7. #7
    JULE Avatar de jule
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    ahora me lo voy a hacer yo jijijiji
    JULE

  8. #8
    Horse on the moor... Avatar de Gruschenka
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    686
    Esta es mi comida de hoy, no es la primera vez q la hago, están riquísimas!

  9. #9
    bruji
    Guest
    justo ayer me compre un bote!!! yo las hago con salsa de tomate casera y quedan muy ricas

  10. #10
    Nadie ;) Avatar de Trojan_Girl
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    Canaria por el mundo
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    Alguna vez las he hecho asó aunque a veces le hecho más cosas.
    Y nunca uso alubias de bote porque me salen más económicas las otras xD

 

 

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