Hamburguesas vegetarianas

[momoco]

las voy a hacer esta noche para cenar, que en casa hay mono de hamburguesas... ya os dire que tal, aunque con las buenas criticas que veo por aqui van a estar riquisimas seguro

[momoco]

quedaron muy ricas. Como tenia pocas ganas de cocinar, meti todo en la thermomix y lo bati a saco.
Las hicimos en plan burguer guarrete, en pan, con ketchup, mostaza, veganesa lechuga, tomate, cebolla........ estaban tremendas. ¿quien necesita al burguer king? jeje

[susanamaria]

¿Verdad que son estupendas? Mi hijo ya no quiere las de carne (aunque no lo quiera reconocer, le va esto de ser vegeta, porque siempre prefiere comer de mi comida antes de comer la que hago para su hermana carnívora 100%)

[margaly]

yo las hice hace unos dias, hasta entonces las hacia de soja texturizada fina, y ademas de que estas ligan mejor, estan mucho mas sabrosas. Riquisimas, si seño, aunque no use germinados, solo frutos secos, cebollita (que en las proximas pondre menos) y los copos... ñam ñam

[momoco]

yo en lugar de nueces eché frutos secos variados, cambié los huevos por un poco de harina de garbanzo en agua, para hacerlas veganas, y le añadi una cucharada de semillas de sésamo, porque las acababa de comprar y me hacia ilu usarlas

[margaly]

sisis, yo tb las uso mucho en las hamburguesas, salen mas ricas

[susanamaria]

yo las hice hace unos dias, hasta entonces las hacia de soja texturizada fina, y ademas de que estas ligan mejor, estan mucho mas sabrosas. Riquisimas, si seño, aunque no use germinados, solo frutos secos, cebollita (que en las proximas pondre menos) y los copos... ñam ñam

¿lleva germinados la receta?

[margaly]

el germen de trigo que es ?

[susanamaria]

el germen de trigo que es ?

Pues no es un germinado, es "algo" que por su aspecto recuerda un poco al salvado, pero no es lo mismo.
Te copio lo que encontré:
El germen de trigo constituye la parte viva del grano y contiene todos los constituyentes necesarios para el crecimiento de la futura planta.


¿Cómo se obtiene?

Se obtiene mediante la molienda del trigo puro.


¿Cuáles son sus propiedades?

Es la fuente natural más rica de vitamina E, uno de los antioxidantes más potentes. Como tal, protege a las células frente a la posible agresión de los radicales libres. La vitamina E es necesaria para el mantenimiento y estabilidad de las membranas de las células.

Contiene también aminoácidos de gran valor biológico, ácidos grasos esenciales (el cuerpo no los puede sintetizar y se han de obtener a través de la alimentación), vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6, ácido pantoténico), sustancias de acción antianémica y minerales como manganeso, cobalto y cobre, cinc, hierro.

Germen de trigo como complemento dietético

Aunque el germen de trigo es beneficioso para cualquier persona, se halla especialmente indicado en las siguientes situaciones:

estados carenciales relacionados con dietas inadecuadas o enfermedades que impiden la asimilación normal de los nutrientes,

circunstancias en las que el organismo requiere un mayor aporte de proteínas: embarazo, crecimiento, infecciones crónicas, hemorragias...

Es común encontrarlo en copos o granulado. En caso necesario, se aconseja tomar de 1 a 2 cucharadas pequeñas al día.
http://www.consumer.es/web/es/alimen...4/18/34824.php

[Abril]

Oye qué pinta más buena que tiene!

Me lo voy a imprimir y las voy a probar. Vaya que sí!

Besos,
Abril