Curry de garbanzos Portobello (V)

[bruma]

Curry de garbanzos Portobello (V)

Platos Principales: Legumbres

Apto para Veg***nos

Ingredientes para 2 personas:

• 250 gr. de champiñones Portobello
• 200 gr. de garbanzos cocidos
• un puñado de espinacas frescas
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolleta
• ajo en polvo
• sal
• comino molido
• curry
• medio vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Escurrimos y enjuagamos los garbanzos. Reservamos.


Lavamos y secamos los champis. Los cortamos en láminas.


Calentamos en una sartén un par de cucharadas de aceite y sofreímos el diente de ajo en láminas y la cebolleta en gajitos no muy gruesos. Salpimentamos y ponemos un poquito de las especias que tenemos en la lista, la cantidad al gusto.


Añadimos los garbanzos y los champiñones y los salteamos a fuego fuerte.


Agregamos las espinacas cortadas en juliana. Ponemos un poquito más de especias y de sal. Lo salteamos unos 5 minutos removiendo sin parar. Añadimos el vino blanco y un chorrito de agua.


Dejamos que reduzca hasta que se consuma el líquido y servimos.




NOTA: esta receta la he preparado para el CSC de este mes que nos propone nessie: SETAS!!! espero que os animéis

[mariangels]

cuando inventaran las cucharas ciberneticas para poder coger y probarlo XD

[bruma]

cuando inventaran las cucharas ciberneticas para poder coger y probarlo XD

jejeje qué buena idea

[Crisha]

qué pinta más deliciosa...

[bruma]

qué pinta más deliciosa...

está muy bueno y es muy socorrido cuando no sabes qué hacer, tú con esas setas secas que tienes lo tendrías más que fácil

[dolphin_girl28]

cuando inventaran las cucharas ciberneticas para poder coger y probarlo XD

Yo he pensado algo parecido muchas veces, en plan, quiero traspasar la pantalla y comerme al menos 2 cucharadas de eso. o si es un plato caliente de cuchara que me encante, comermelo entero o casi todo ajaja.

Pero lo de la cuchara cibernetica molaria 1 monton, pero vamos lo veo de momento muy muy surrealista , además como tenerlo delante y disfrutarlo en un plato que puedes llevartelo a la mesa del salon y tal nada de nada. Eso es como los libros digitales, yo tengo e-book pero casi ni lo uso, yo soy de la vieja escuela, de papel y eso que tengo 22 años...pero soy asi, en plan vintage, ajaja.

Asi que esto igual , pero si la receta merece la pena que se inventara algo asi para poder probarla!

[dolphin_girl28]

Tierra llamando a Bruma, si despues de hacer esta receta dices que eres pesima cocinando o mala es como, si tu eres mala yo soy lo siguiente, no, lo siguiente a eso. xD

Un guiso, ya quisiera yo saber algo más de guisos que calentar una sopa de verduras o caldo vegetal preparado, siguiendo bien las instrucciones las 2 primeras veces claro xD.

Pff...nunca soporte los garbanzos, de hecho tengo una foto super entrañable de yo con 3 años, con un plato de cocido, dejando pocos fideos, nada de caldo, y todos los garbanzos...en serio eso y los guisantes nunca me han gustado, pero como de mayor te va cambiando el gusto y el paladar, ahora hace mi madre cocido y junto a la verdura 4 o 5 si me como, pero poquitos eso si y los guisantes ya no los quito de la paella xD. Aunque de legumbres, siempre preferi las judias, alubias de ese tipo y lograba tragar las lentejas en pure hasta hace 5 años y ahora disimuladas con arroz xD.

Pero esta receta disimula los garbanzos pero a base de bien, ademas yo, adoro los champiñones, de todo tipo, pero como no se de terminos culinarios asi mucho, cuales son los portobello? pues lo buscare en dr google xD. ajaja Ah vale, de esos, se puede sustituir por champiñones blancos, que es que eso si los suele comprar mi madre, estos en cualquier mercado de barrio o hipermercado te lo venden? es por no ir a grandes superficies aunque tengamos muchas cerca. pero como de momento no necesito ir por otras cosas, pues eso y me apetece hacer esto pronto. Estoy con mono de platitos calientes, sera porque me estoy helando de frio hasta con sabana y colcha en la cama (si y me echo manta...que remedio) . Ya tengo la de las lentejas con setas y seitan y ahora esta...

Pues esa duda, si se puede sustituir por champiñones blancos!

Gran receta eh, gracias por compartir Bruma!