CitarQue riquisimooooooooooo se ve!!!Estaba buscando una receta asi
Paella de champiñones y espárragos verdes (V)
Platos Principales: Arroces
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes para 4 personas:
- 1 vaso y medio de arroz de Calasparra
- 200 gr. de champiñones frescos
- 1 manojo de espárragos verdes
- 1/2 pimiento rojo cortado en trocitos
- un puñado de habas congeladas
- una taza de judías verdes con garrofón y alubias congeladas
- un tomate rallado
- aceite de oliva virgen extra
- cúrcuma
- sal
- pimentón dulce
Elaboración:
Sacamos a un plato la verdura congelada para que vaya descongelando.
Preparamos las verduras: limpiamos los champis y les añadimos un chorro de limón para que no se oscurezcan. Quitamos la parte de abajo de los espárragos, los lavamos y cortamos en trozos.
Calentamos 2-3 cucharadas de aceite de oliva en una paella y sofreímos los espárragos, damos unas vueltas y añadimos los champis, salteamos unos 5-7 minutos. Añadimos el tomate rallado, sal y una pizca de pimentón dulce. Removemos bien.
Agregamos el arroz y la cúrcuma y salteamos unos 5 minutos removiendo constantemente, rectificamos de sal y añadimos las verduras y el doble de agua que de arroz y un poquito más.
Dejamos que se haga 7 minutos a fuego fuerte y luego lo bajamos. Cuando veamos que el agua está casi consumida, subimos el fuego y lo dejamos así hasta que veamos que no hay agua, apagamos, tapamos con un trapo y lo dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Que riquisimooooooooooo se ve!!!Estaba buscando una receta asi
la cúrcuma donde la podemos encontrar? herbolarios?
Ni tu orgullo podrá curarte la cara marcada por sus gritos. Ni las palmaditas en la espalda podrán reconfortarte cuando la conciencia te despierte para clavarte la lengua al paladar y recordarte que los títeres por sí no hablan.
gracias!!!Iniciado por Selene
en supermercados la vendenpor ejemplo Mercadona
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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