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¡me encanta! qué buena pinta y qué sanito y ligero!! me chifla!! Pues me has dado una idea, creo que voy a hacer polvo de tomates secos, a ver si amortizo la Thermomix
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16-nov-2011, 10:22 #1En la 4ª dimensión
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Tagliatelle de calabacín con champiñones marinados y bayas de goji (CV)
Categoría: ensaladas
Apto para crudiveganos, veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
- 150 grs de champiñones
- 1 o 2 calabacines
- 1 limón
- bayas de goji
- pimienta negra
- tomate seco en polvo
- orégano
- perejil
Elaboración:
- Lavar y cortar los champiñones en pequeños trozos.
- Colocarlos en una bandeja y bañarlos con el zumo de un limón.
- Espolvorear pimienta negra y dejar marinar en la nevera durante 30 min. mínimo.
- Lavar los calabacines, pelarlos y realizar cortes longitudinales con el pelador para conseguir los tagliatelle.
- Disponerlos en una fuente, añadir los champiñones marinados y mezclar.
- Agregar las especias, las bayas y servir.
Comentarios adicionales:
Se pueden agregar frutos secos picados.
Las bayas de goji pueden dejarse hidratando en una taza con agua previamente para que estén más blandas. En ausencia de bayas puedes sustituirlas por pasas.
Sólo una foto porque me quedé sin batería...
Última edición por Hera_malove; 16-nov-2011 a las 10:26
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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17-nov-2011, 07:28 #2miss lunatic
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"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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17-nov-2011, 09:58 #3En la 4ª dimensión
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Te digo que no te decepcionará, es una manera diferente de tomar tomates secos. Pero si estás "vaga" siempre puedes optar por el Sazonador para Spaghetti que venden en el apartado de las especias
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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17-nov-2011, 10:34 #4miss lunatic
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Oidoooooooooo cocinaaaaaaaaaa
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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17-nov-2011, 11:07 #5En la 4ª dimensión
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eing?
Iniciado por bruma
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
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23-nov-2011, 01:19 #6Gatocebra
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Me encantan los calabacines y los champis crudos
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25-nov-2011, 09:24 #7Usuari@ expert@
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Gracias por la receta! Ya sé qué vamos a comer hoy en casita
- La Caza es un eufemismo cobarde que se asigna al asesinar de modo especialmente cobarde a criaturas indefensas. La caza es una especie de enfermedad mental (Teodor Heuss, primer presidente de la República Federal de Alemania)
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01-dic-2011, 17:24 #8Recién llegad@...
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Todo crudo? Oo Lo probaré por ampliar horizontes
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