CitarY esto?? Qué rico!! Con qué cosas has probado a hacerlo y ha quedado bien??
Categoría: Salsas y aliños
Ingredientes:
- Medio vaso de aceite de oliva virgen
- El zumo de medio limón
- Unas gotas de concentrado de módena
- Una cucharada sopera (más bien colmada) de cacao puro tipo Valor
- Sal, pimienta o especias al gusto
Elaboración:
Si tuviésemos un bote con tapa donde poder echar los ingredientes y moverlo todo, pues mejor.
Si no, basta con mezclar todos los ingredientes y batirlo bien, con un tenedor, unas varillas de cocina o directamente en la batidora, y listo
Comentarios adicionales:
Es ideal como acompañamiento de ensaladas verdes o cualquier plato salado al que queramos darle un toque original.
Es una muy buena idea para sorprender en cenas festivas: navidades, año nuevo, cumpleaños...
PD: Como es bastante cantidad, pues yo los aliños como me duran hago bastante y lo guardo en la nevera, luego cerrado puede duraros hasta un mes en la nevera.
Última edición por abbocath; 15-nov-2011 a las 23:15 Razón: así añado una fotito
Y esto?? Qué rico!! Con qué cosas has probado a hacerlo y ha quedado bien??
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
Con ensalada verde (de hecho la idea fue de un sitio al que me invitaron hace años y que tenían ensalada verde con aliño de chocolate).Iniciado por Shakti
También lo he probado con tofú duro a la plancha o a la parrilla (y rociado por encima). No calentar el aliño, sino cuando la comida ya esté preparada, echarlo por encima.
Con seitán o carnita también muy rico
Además, lo curioso es que le da un toque muy ligero a chocolate, que más que el sabor es el aroma, y no pierde las propiedades organolépticas de lo otro que te estés tomando.
¡Qué original! Lo voy a probar con seitán que le tiene que quedar muy bien ^^
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