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Hola bienvenida.
Considerando q eres menor de edad y estas en pleno desarrollo es importante estudies la documentación q hay en la red sobre nutrición, para q no descuides los detalles importantes, más allá de la B12
En la web de la UVE hay mucha información y puedes hacer consultas a su equipo de nutricionistas.
Respecto al tema de la B12 y obtenerla de forma natural, creo q ese punto es un enfoque q muchos creemos no tiene el ángulo correcto. Parezca q se acepte vivir entre artificio en toda ocasión menos a la hora de comer, aunq no con ello se esté promulgando una dieta crudivegana.
Lo natural en el ser humano es el transformar las cosas, y por ello es natural el poder ingerir alimentos procesados, dentro de los cuales no tiene pq no tener cabida un suplemento, aunq no sea la forma idonea de nutrirse ya q lo más natural es lo más fresco y ahí se incluyen las vitaminas pero, por añadir otro aspecto clave, también las enzimas
La mayoría de la gente no ingiere la B12 de la forma natural q nos plantean a los veganos debemos tener. Ellos la ingieren pq se añade al pienso de los animales q consumen, por lo cual en buena medida la ingieren por suplementación. Nosotros si acaso hacemos lo mismo pero en el proceso hemos dejado de tratar a los animales como recursos y intentamos ser conscientes de sus intereses básicos, q es lo q nos gustaría hiciesen otros con nosotros
No se en q país vives pero en España hay muchas marcas de B12, aunq Solgar es la típica q tiene pastilla sublingual
Esperamos vayas a mejor y tu madre adquiera confianza en esta dieta, y para ello no olvides hacerte los análisis mínimos y así se verá q todo va encauzado
un saludo
