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  1. #1
    verde, color esperanza! Avatar de Yuina
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    Jaca (Huesca)
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    ¡verduras a la brasa! y acompañamiento de arroz (V)


    Platos sencillitos y que apetecen mucho en esta epoca del año

    Apto para veganos/vegetarianos

    Platos principales: Verduras y hortalizas

    Para dos personas:

    Ingredientes:
    • Cuatro puñaditos de arroz
    • dos puerros
    • un calabacin
    • 250 gramos de champiñones
    • salsa de soja
    • cuatro alcachofas

    Preparación:

    Unas horitas antes encedemos el fuego a tierra para que vaya haciendo brasitas, cuando veamos que ya se puede cocinar, retiramos los troncos grandes que queden.

    Poner a hervir el arroz. Mientras, troceamos muy finito los puerros, medio calabacin y 100 gramos de champis. Calentamos aceite y ponemos primero el calabacin, cuando este se dore añadimos el puerro y finalmente los champis.
    Limpiamos y preparamos las alcachofas, el resto de champis y la otra mitad del calabacin. (se pueden poner mas cosas...)

    Colocamos las alcachofas en la brasa (es lo que mas tarda), vamos dandole la vuelta hasta que las primeras hojas queden tostadas. Después añadimos el calabacin y los champis.

    Retiramos el arroz, le añadimos el pisto y un chorrito de salsa de soja.

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    Última edición por Erinna; 07-nov-2011 a las 14:11
    "Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"

  2. #2
    miss lunatic Avatar de bruma
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    madrid
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    alcachofas!!!! cómo me apetecen!!! ñaaaaaaaaaam
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  3. #3
    verde, color esperanza! Avatar de Yuina
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    abril-2009
    Ubicación
    Jaca (Huesca)
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    ya ves, que vicio! jajaja.
    "Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"

  4. #4
    Paupérrimo Avatar de Metódico
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    Ubicación
    Planeta Tierra
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    563

    ¿La salsa de soja es opcional?

    Saludos.

 

 

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