Hay una manera más "correcta" de dar el paso al veganismo?

[Ianua]

Buenas noches!!
Soy bastante nueva por aquí Hace unos años estuve una buena temporada sin comer carne. Por cosas de madres, volví a comer carne. Ahora vivo fuera, y mi madre ya lo va asimilando Llevo dos semanitas, y me siento muy muy bien!
Por ahora, sigo tomando lácteos y huevos, pero quiero dar el paso al veganismo. Mi pregunta es si hay una forma correcta de dar ese paso, cada uno sigue su ritmo, supongo. ¿Cómo disteis el paso vosotros? ¿Dejasteis de tomar lácteos y huevos y carne, todo de golpe? ¿O fuisteis eliminando cosas poco a poco? Por ahora he eliminado la leche de vaca y los yogures, aunque no otros derivados.
Siento si el tema está repetido, he mirado antes de postear, pero no he encontrado nada. Gracias!

[mustelida]

Yo cuando dejé la carne dejé la leche directamente, a la semana los huevos y por último el queso. Que el queso es lo que mas me gustaba jeje. lo harás a tu ritmo y el cuerpo te lo irá pidiendo ^^

[lamentodejack]

Pues yo sinceramente lo deje de golpe totalmente y no me paso nada, es más me sentia mejor que nunca, pero no estoy segura de que sea el caso general, vete reduciendolo poquito a poco de forma que el cuerpo se valla acostumbrando, si tomas carne 4 veces por semana a la siguiente semana 3, a la siguiente 2, a la siguiente 1 y despues nada, un poco asi con todo para que el cuerpo lo asimile. Yo personalmente
creo que es la mejor manera en cuanto a salud, yo al hacerlo por ética fui bastante tajante la verdad, pero reconozco que no es saludable eso porque el cuerpo está acostumbrado a otro ritmo, otra comida etc...

[Zazen]

Yo te aconsejo que dejes cada uno de esos alimentos de forma progresiva, ya que no solo tu debes estar preparada para ese cambio, también tu cuerpo y el mismo te agradecerá que le tengas en cuenta ;-)
Yo dejé primero la leche y los yogures, más tarde fuí bajando el consumo de huevos hasta eliminarlos por completo y finalmente fuerón los quesos y resto de lácteos...
Pero para mi lo más importante es que antes de hacer ningúno de esos pasos tengas claro como suplirlo en tu nueva alimentación y conozcas a la perfección la base de la misma así como las posibles carencias que quizás deberás suplementar como la B12 o el DHA, en realidad no es nada malo suplementarse de nada, pero es mejor hacerlo que lamentarse después ;-).
En ocasiones tengo la impresión que nadie quiere sacar el tema de las suplementaciones, cuando es algo que aunque importante no le quita a nuestra dieta todas sus grandes propiedades i ventajas.
espero te sirvan mis consejos!

[inakamona]

Yo los fui dejando, según se me fueron acabando en la despensa-nevera... Aún me queda un quesito de Burgos 0%... Pero lo mismo se lo doy a mi marido...
Las proteínas de leche para después del deporte son carísimas... Me queda un poco, pero ya tengo un bote nuevo esperando, este de guisantes-soja

[extrema__pobreza]

Yo di el paso de golpe y no no note ni el mas minimo cambio asique no creo necesaria ningun tipo de progresión.

[Daniel79]

Yo di el paso de golpe, de omnivoro a vegano.

Estuve 3 - 4 semanas con una ligera sensación de "mono" y lo pasé un poco mal, pero vamos, nada "grave"

[Ianua]

Muchas gracias a todos por vuestros consejos! Por ahora ya he eliminado la leche y los yogures, aunque no otros derivados. Los iré quitando poco a poco, como dice Inakamona, según vayan desapareciendo de la nevera (Con lo que me encanta el quesooooo!!! xD)

[Snickers]

Hazlo en el tiempo q sientas pero sin mortificarte, así es posible q no caigas facilmente en la opción de mortificar a otros.

[Erinna]

(Con lo que me encanta el quesooooo!!! xD)

Creo que el queso es lo más duro del veganismo con diferencia, aunque por suerte:

- Recopilatorio de quesos veganos (pag 31-45)
- Queso azul casero (para mí el mejor relación calidad-trabajo)
- Quesitos curados crudiveganos (simplemente impresionantes)
- Apartado Patés, embutidos, "quesos" y untables del foro

Y bueno, hay algunos sustitutos bastante aceptables, pero caros...