Uuummm!! Tiene muy buena pinta! Es tiempo de calabazas.
APTO: Vegetarianos
CATEGORÍA: Postres y Dulces
PARA UNAS 6 PERSONAS
Es una receta que rescaté del Halloween del año pasado.
Soy ovolacta pero me imagino que los veganos la podreis adaptar y quedará también súper rica.
INGREDIENTES:
- 1 taza y 1/2 de harina
- 1 taza y 1/2 de leche
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar (si es morena mejor)
- 150gr de mantequilla o margarina
- 4 huevos
- 400 gr de calabaza
PROCEDIMIENTO:
BASE:
* mezcla en un mismo bol: la harina, la sal y la mitad del azúcar que tienes.
* añade a la mezcla la mantequilla o margarina y amasa formando una bola (puedes añadir agua si es necesario)
* extiende la bola en el molde que vayas a usar para formar la base del pastel.
RELLENO:
* pela la calabaza o vacíala (según el tipo que sea) y córtala en pedazos no muy grandes.
* hierve la calabaza (sólo en agua) hasta que se ablande.
* añade en un bol: los huevos, la leche, la canela y el azúcar sobrante.
* añade a ese mismo bol la calabaza ya hervida y escurrida.
* mezcla todos los ingredientes (es más fácil con la batidora) y vierte el resultado en el molde.
HORNO:
aproxidamente 1hora a 170 º
''¿Cómo se te ocurre confiar en un humano cuando tú no lo eres?'' LUCY
Uuummm!! Tiene muy buena pinta! Es tiempo de calabazas.
se me olvidó poner que si luego se barniza con zumo de limón queda todavía más rico
''¿Cómo se te ocurre confiar en un humano cuando tú no lo eres?'' LUCY