CitarPero que ricoooooooooooooo!!!! me viene al pelo esta receta!! Gracias Hera
Categoría: verduras
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
- 200 grs de tofu blando
- 150 grs de brotes de soja
- 2 berenjenas
- 2 dientes de ajo
- cebolla en polvo deshidratada
- pimienta negra
- albahaca
- semillas de sésamo
- perejil
Elaboración:
- Lavar y cortar las berenjenas por la mitad.
- Realizar unos cortes transversales en la carne de cada mitad e introducir en ellos los ajos fileteados.
- Cocer durante 10 minutos aproximadamente al vapor o al microondas.
- Precalentar el horno a 200º C.
- En un bol, verter el tofu, los brotes de soja, un poco de pimienta y albahaca.
- Remover todos los ingredientes para mezclar bien.
- Cuando las berenjenas estén cocidas, retirar la pulpa con ayuda de una cuchara y depositarla en el bol.
- Remover de nuevo todo para mezclar bien la carne de la berenjena con el resto de los ingredientes.
- Una vez mezclado todo, rellenar las berenjenas.
- Espolvorear por la superficie una generosa capa de cebolla en polvo y una semillas de sésamo.
- Meter en el horno y gratinar durante unos minutos hasta dorar la superficie.
- Servir recién hecho con un poco de perejil para decorar.
Comentarios adicionales:
Si eres lactovegetariano, puedes añadir parmesano a la superficie para gratinar o sustituir el tofu por un queso similar tipo ricotta.
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
Pero que ricoooooooooooooo!!!! me viene al pelo esta receta!! Gracias Hera
"Uno no se conoce a si mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos" - Loren Eiseley.
http://asociacion-recal.blogspot.com/
De nada guapa, disfrútala y ya me contarás
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
Aaaahhhhhhhhhhhhhhhh!!! Y yo sin comer (sí, a estas horas)!!!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
Pues ala, ya tienes que comer con la vista
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
Se me está haciendo la boca agua...Iniciado por Hera_malove
Pues ala, ya tienes que comer con la vista
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
que buena pinta!!!! tiene pinta de estar riquisimo! yo el otro dia hice mi primera parmiggiana, con berengenas y queso y tomate!
que ricoooo
saludossss
Permisos de publicación
