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  1. #1
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
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    Salteado de brotes con algas (V)


    Categoría: algas
    Apto para veganos y vegetarianos.



    Ingredientes para dos personas:
    • 200 grs de brotes de soja
    • 4 dientes de ajo
    • 1 taza de alga dulce
    • salsa de soja
    • pimienta negra
    • perejil

    Elaboración:
    1. Hidratar las algas añadiendo hasta cubrirlas y dejar durante unos minutos en reposo.
    2. Calentar una sartén o wok y dorar los dientes de ajo picados.
    3. Añadir los brotes de soja, un chorro de salsa de soja y pimienta.
    4. Saltear unos minutos y añadir las algas rehidratadas.
    5. Remover todos los ingredientes un par de segundos a fuego vivo.
    6. Servir recién hecho con un poco de perejil y un chorrito de salsa de soja para decorar.

    Comentarios adicionales:

    Agregar semillas de sésamo y pasas sultanas para rebajar el sabor de las algas.
    Apto para versión crudivegana a modo de ensalada.
    Plato muy rico en hierro y proteínas.

    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  2. #2
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
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    julio-2009
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    :MADRE DE DIOS: O_o



    No sé cómo reaccionar a esto, se ve tan espectacularmente bien. O_O

  3. #3
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Al sol de la Toscana
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    963
    Pues reacciona cocinándolo y disfrutándolo en primera persona
    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

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  4. #4
    despistada Avatar de gilducha
    Fecha de ingreso
    febrero-2010
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    Lisboa
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    10.822

  5. #5
    Banned
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    mayo-2011
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    Valencia
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    OOoooooooooooooooooooooooooooooooh!!!!!!!!! Pero como me haces esto?

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de Astrid_piscis
    Fecha de ingreso
    agosto-2007
    Ubicación
    Tenerife
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    1.493
    Bien te curras las presentaciones, te ha quedado genial.
    "Ríe y el mundo reirá contigo; llora y el mundo, dándote la espalda, te dejará llorar". (Charlie Chaplin)

  7. #7
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
    Ubicación
    Al sol de la Toscana
    Mensajes
    963

    Para que luego digan que los platos bonitos se tardan una hora en preparar
    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

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