Salteado agridulce de verduras con tofu (V)

[Cotorra]

Apto para vegetarianos/veganos
Categoría: tofu

Ingredientes:

• 250 gr. de tofu
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• Salsa de soja
• Vinagre
• Una pizca de jengibre rallado

Así lo cocinamos:
Primero, preparamos un aliño con la salsa de soja, el azúcar, la maicena y el vinagre. Ahora doramos el tofu en una sartén con aceite y con el ajo picado y el jengibre. Dejamos que se haga bien por todos los lados.
Retiramos y salteamos ahora las verduras: la zanahoria pelada y cortada en juliana, al igual que el pimiento y la cebolla. Dejamos unos minutos.
Ahora añadimos el tofu y el aliño que hicimos al principio y ya está preparado para servir.



http://www.tusrecetas.tv/recetas/and...con-tofu-.html

[Pride]

Se ve delicioso

Gracias, Coto. ^^

[Cotorra]

De nada