Tu dieta es tan mala que no hay por donde cogerla y más a tu edad.
Inspírate en este enlace:
http://www.unionvegetariana.org/giv/giv7.html
Y lee todo lo de nutrición que veas en esa página.
http://www.unionvegetariana.org/artic.html
Además de comer mucho más necesitas suplementarte para pasar el bache, pero es mejor que te lo diga el médico, o un nutricionista, tras las analíticas.