genial!!! Aún me quedan setas frescas que compré el otro día!! Esta receta cae!!!
y totalmente de acuerdo con el briconsejo!!
Para veganos, vegetarianos y demás seres raros.
La cantidad de comensales es muy variable. Yo la hago como entrante de una comida de 2 personas, pero es que yo como mucho!!!
INGREDIENTES
- Cuarto de kilo de setas.
- Un puerro gordo (vale cebolla, cebolleta, etc).
- Un ajo.
- Una guindilla cayena.
- Un vaso vino tinto para el cocinero y otro para las setas.
- Sal.
- Unas rebanadas de pan para poner encima las setas.
PREPARACIÓN:
Muy sencillo. Cortamos finito el puerro y lo sofreimos. Antes que esté del todo, añadimos el ajo majado, machacado, cortadito o como nos guste más. Freimos hasta que quede doradito y añadimos la seta. Cuando esté bien hecho, añadimos el vino, la guindilla y la sal. Dejamos reduciendo el producto (que se evapore el agua en román paladí) hasta que consideremos (más o menos salsita). Cortamos el pan en rebanas, ponemos encima las setas y servimos como aperitivo con el vino que hemos reservado.
BRICONSEJO
No seáis tacaños con el vino, que abre el apetito.
genial!!! Aún me quedan setas frescas que compré el otro día!! Esta receta cae!!!
y totalmente de acuerdo con el briconsejo!!
juaaaaaaasssss, mira que eres gansoIniciado por Tito Chinchan
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Jajaja, había escrito otra cosa que rimaba con vegetariano, pero luego me ha dado vergüenza dejarlo en una receta, jajajaja.
Besitos.
P.D: Que por lo menos si no haces la receta te rías, ¿no?
Juajjajaa
Reímos y la haremos, no se puede pedir +. Q no está reñida nuestra cocina con la risa.
aaaaah, ahora veo a quien te referias con lo de "seres raros" Tito... a un rubio de orejas largas y puntiagudas que anda por este foro...
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Eh! Un respeto princesa! ...aunque realmente no me parece ofensivo jeje.
...la bola esa amarilla no va a parar d hacerme burla cada vez q entre aquí¿?!
Juajjajaaa
alaaaaaaa me ha llamau princesa!! por favooo mi piropo prefe ... aisss que me derrito toa...
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Pero bueno, que es esto? Aquí o se habla de mi libro, digo de mi receta, o me voy. Que falta de todo, por dios.
Yo lo de princesa, reina o tesorete se lo digo mucho a los chavales a los que entreno, sean chicas o chicos, je, je.
Besitos.
Que ricooooooooo! Cada sábado mi padre me trae unas setas pa que las ponga de aperitivo el domingo, mientras dure la temporada, claro.
Este domingo las pruebo!
"Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
"Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"
El Llar de Saskia
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