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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Filetes rusos con salsa de pimientos y patatitas de a huerta (V)


    Platos principales: Soja

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 3 personas

    • 150 gr. de soja texturizada fina
    • media cebolleta
    • 3 dientes de ajo
    • una rebanada de pan de molde integral
    • leche de soja
    • harina integral
    • 1 cucharada de pan rallado
    • 6 pimientos del piquillo
    • un bote de tomate triturado natural
    • patatas pequeñas
    • aceite de oliva virgen extra
    • sal
    • pimienta recién molida
    • perejil (yo lo usé en povo porque no tenía natural)


    Elaboración:

    Ponemos la soja en remojo durante una media hora. Mientras freímos el tomate rellado con un pelín de aceite, azúcar moreno y sal al gusto.
    Picamos dos dientes de ajo y la cebolleta muy finas. Escurrimos la soja (cosa que ya he comprobado que se me da fatal...), la pasamos a un bol y le añadimos el ajo, la cebolleta, las especias al gusto y la rebanada de pan mojada en leche y escurrida. Añadimos una cucharada de harina y otra de pan rallado. Siguiendo los consejos de Elena, lo puse todo en film transparente Se deja reposar una noche. Lo malo es que hoy cuando lo he abierto seguía muy húmedo y se me desintegraba, así que siguiendo instrucciones precisas de mi querida arrels, lo he pasado por la batidora y... ¡mucho mejor!
    Cortamos los pimeintos a tiritas, ponemos el otro diente de ajo picadito en una cazuela con un poco de aceite y salteamos el ajo con los pimientos. Lo pasamos por la batidora
    Hacemos los filetes rusos con un poquito de harina y los freímos en aceite caliente, los vamos pasando a una cazuela y luego vertemos por encima la salsa de pimientos.
    Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas y servirlas con los filetes rusos.




    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  2. #2
    magari Avatar de elena
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    qué rico, por favor
    y ¡quiero un plato tan bonito como el tuyo?
    ¿dónde lo compraste, niña?

    en cumpleaños y reyes siempre pido que me regalen algún plato o cubierto para mi blog

  3. #3
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    Qué delicia, además me encanta cualquier tipo de salsa hecha con pimientos.
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  4. #4
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por elena Ver mensaje
    qué rico, por favor
    y ¡quiero un plato tan bonito como el tuyo?
    ¿dónde lo compraste, niña?

    en cumpleaños y reyes siempre pido que me regalen algún plato o cubierto para mi blog
    Jo, pues es de mi madre, tiene más años que la tana, ya le preguntaré a ver dónde lo compró . Me alegra que te guste
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  5. #5
    magari Avatar de elena
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    cuando tu madre quiera renovar la vajilla, por favor acuérdate de mí y me envías uno!!!

  6. #6
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    ale que bueno!!
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  7. #7
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por elena Ver mensaje
    cuando tu madre quiera renovar la vajilla, por favor acuérdate de mí y me envías uno!!!
    Hecho guapa!
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  8. #8
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    ale que bueno!!
    Sí que estaba bueno!!!
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  9. #9
    Apostando por la vida Avatar de konchy
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    Vale,a Elena le envías el plato y a mi lo que había dentro, te parece??
    que hambre me ha dado esto...
    La Naturaleza es sabia, y el hombre, por mucho que lo intente, no podrá nunca superarla.

  10. #10
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por konchy Ver mensaje
    Vale,a Elena le envías el plato y a mi lo que había dentro, te parece??
    que hambre me ha dado esto...
    ¡hecho!
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