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  1. #1
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    duda sobre la leche ...


    A ver ... he visto varios vídeos en los que dicen que al consumir leche nos hacemos resistentes a los antibióticos. Quería saber si eso es cierto ya que primero, los antibióticos que se les dan a los animales combaten cepas que muchas veces no son las mismas que nos atacan a nosotros y a parte los antibióticos van a la sangre ... la cantidad que quedará en la leche será mínima y más después de la pasteurización, o no?

  2. #2
    despistada Avatar de gilducha
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    Una muestra de la presencia de antibióticos en la leche:
    http://www.unapiquitos.edu.pe/links/...rias/v22/4.pdf

  3. #3
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    Cita Iniciado por gilducha Ver mensaje
    Una muestra de la presencia de antibióticos en la leche:
    http://www.unapiquitos.edu.pe/links/...rias/v22/4.pdf
    Muchas gracias gilducha! Necesitaba alguna prueba


    Alguien podría aportar algo más?

  4. #4
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    ayuda porfa ....
    Es que estoy teniendo un debate y me dicen:

    Para empezar es una tesis doctoral realizada sobre una población de América donde se dice que no se cumplen los controles sanitarios, no? y los antibióticos usados? si me he enterado bien, se han encontrado restos de peinicilina, que por otro lado no he visto si esas cantidades son significativas, solo se limita a deir que hay positividad en presencia de penicilina, no veo cantidades específicas de penicilina. En todo caso, el uso de la penicilina a estas alturas ya no repercutiría demasiado en las resistencias, además de que es un estudio sobre una población en concreto, sobre leche fresca; no habla de la leche en brick que consumimos en Europa por ejemplo. No lo veo para nada un estudio interesante para cuando yo vaya al super a comprar leche.

    En Grecia y Dinamarca donde 2,0 y 0,0035% de m u e s t r a s d e l e c h e s o n p o s i t i v a s a
    antibióticos. Estos resultados son inferiores a los nuestros debiéndose, entre otros factores, al control estricto y a las condenas y/ o castigos impuestos a la leche contaminada en dichos países. Así mismo los criterios de r e c h a z o y / o c o n d e n a d e l a l e c h e c o n antibióticos en países como Alemania es considerada no detectable, Bélgica, la penicilina menos a 0,004 mg/1mL, España rechaza con 0,004 mg/1mL, Francia desclasificación de la leche, se corrobora esta forma y lascondiciones de calidad requeridas, debido los bajos niveles de contaminación.

    Además reconoce que no hay ningún estudio con resultados similares ni reproducibles, lo cual es un criterio fundamental en ciencia para dar validez a un estudio.
    Ya no sé entonces que hacer eh ...

 

 

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