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  1. #1
    Recién llegad@... Avatar de naroa
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    Seitán con cebolla caramelizada con salsa y sin salsa (v)


    Ahí va mi primera receta ( y seguro q la única xq soy un desastre en la cocina ). La hago de dos maneras diferentes: con salsa y sin salsa.

    Categoría: Platos principales. Seitán.

    1-CON SALSA:

    INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

    • Seitán en filetes
    • ½ Cebolla ( opcional, se puede echar el seitán a la sartén sin cebolla y queda igual de rico)
    • Mostaza (a ojo)
    • Azúcar moreno (a ojo)


    PREPARACIÓN:

    Ponemos aceite a calentar en una sartén, cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla laminada, mientras se va pochando, pasar el seitán x la mostaza y después x el azúcar moreno. Añadir el seitán a la sartén junto con la cebolla q estábamos pochando y dejar q vaya formando una salsita. Retirar el seitán y echar x encima el aceite de la sartén q habrá formado una salsita muy rica y dulce!!!! Y a comer!!

    2-SIN SALSA

    INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:

    • Seitán en filetes.
    • ½ Cebolla
    • 2 O 3 Sobres de azúcar moreno


    Ponemos aceite a calentar en una sartén, cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla laminada, mientras se va pochando, le vamos añadiendo poco a poco el azúcar moreno, removiendo al mismo tiempo. Cuando la cebolla esté pochada y cubierta de azúcar, añadimos el seitán a la sartén. Cuando el seitán esté hecho, retirar a un plato y echar la cebolla x encima del seitán y ya está listo!!

    Espero que os guste!! El seitán queda muy tierno en ambos casos. Yo suelo comer más sin salsa, porque al ser dulzona no quiero abusar y empacharme de ella, sin salsa es más ligero pero eso ya cuestión de gustos!! Bon apetit!
    Última edición por nessie; 12-oct-2011 a las 16:55
    "No me importa si el animal es capaz de razonar, sólo sé que es capaz de sufrir y, por eso, lo considero mi prójimo".

  2. #2
    refunfuñona sin medida Avatar de alba1983bcn
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    mmm tiene pinta de estar bueno q tipo de mostaza utilizas?
    Rocky y Ruffi perdidos el 02/03/2012 en Lobón Badajoz cariñosos y confiados. si los veis o sabéis de alguien que los ha encontrado enviarme un privado o avisad al propietario
    629 22 96 12.(Alfonso) MUCHISIMAS GRACIAS

  3. #3
    Recién llegad@... Avatar de naroa
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    te refieres a la marca de mostaza?? pues la verdad ninguna en concreto, suelo comprar botes pequeños o en bolsitas individuales xq no la uso para nada más y si no se me estropea...fijándome claro q no sea de empresas q experimenten!
    "No me importa si el animal es capaz de razonar, sólo sé que es capaz de sufrir y, por eso, lo considero mi prójimo".

  4. #4
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Hola naroa. Gracias por tu receta. Le ha editado para ponerle el mismo formato que todas las del foro. Por favor, tenlo en cuenta para las siguientes, vale?

    Aquí se explica como hacerlo: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=23169

  5. #5
    Recién llegad@... Avatar de naroa
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    ups! pues ya había mirado antes para publicarlo bien...veo q lo q me faltaba era la categoría no???
    "No me importa si el animal es capaz de razonar, sólo sé que es capaz de sufrir y, por eso, lo considero mi prójimo".

  6. #6
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    Te faltaba la categoría, los puntitos en la lista de ingredientes, darle el formato a la lista, y te sobraban mayúsculas, jeje.

    Por cierto, tengo desde hace tiempo pendiente hacer cebolla caramelizada. No se me había ocurrido eso de combinarla con mostaza, pero me da la impresión de que tiene que estar tremendo.

  7. #7
    Recién llegad@... Avatar de naroa
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    pues si q me he dejado cosas!!jaja, lección aprendida!! para hacer cebolla caramelizada con el azucar moreno de sirve, simplemente como la segunda opción sin salsa, pochar la cebolla e ir echando poco a poco el azucar moreno mientras remueves. lo suelo hacer también para las ensaladas, lo echas x encima y queda riquísimo!! depende como te guste pues le vas añadiendo más o menos azucar moreno a la cebolla..a mi me gusta bastante caramelizada así q no me corto echando azucar!!jeje, es un vicio! ya subiré alguna recetilla para ensaladas también!!
    "No me importa si el animal es capaz de razonar, sólo sé que es capaz de sufrir y, por eso, lo considero mi prójimo".

 

 

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