Os dejo una receta contundente tipo cocina tradicional.
Hacéis un sofrito de ajo, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo. Cuando esté rehogado echáis agua y vino de cocinar a partes iguales y dejáis cocer un poco. Al ratin echáis trozos de soja texturizada gruesa y un chorro de tomate frito. Al poco añadis unos guisantes finos, yo uso en conserva eco
Dejáis que todo se cocine hasta que la soja tenga la textura que os guste, es cuestión de ir probando. Yo considero este plato "carne" guisada sin crueldad. Un saludo a todos!