Resultados 1 al 5 de 5
  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Crema de aguacate y peras [y otras recetas ](V)


    Sopas, cremas etc

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes:2 personas

    • 1 aguacate
    • 1 pera
    • 1 limón (su zumo)
    • 1 yogur de soja natural
    • 1/4 de litro de aldo de verduras
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta


    Elaboración:

    Pela el aguacate, retira la semilla y córtalo en trozos.
    Riégalos con el zumo de limón para que no se oxiden y resérvalos tapado con film transparente en un bol.
    Pela la pera, retira el corazón y córtala en trozos. Mézclalos con el aguacate.
    Añade al bol del aguacate y la pera el yogur* , el caldo de verduras** y un chorrito de aceite de oliva.
    Tritúralo bien hasta obtener una crema homogénea.
    Salpimenta al gusto
    Sirve la crema espolvoreada con semillas de sésamo ligeramente pisadas en el mortero.

    * y ** Si quieres tomar la crema fría mantén el yogur y el caldo en la nevera hasta el último momento, si la prefieres caliente deja el yogur a temperatura ambiente y calienta el caldo antes de añadirlo al bol
    Última edición por arrels; 19-feb-2008 a las 09:29

  2. #2
    Me importa un huevo! Avatar de Caín
    Fecha de ingreso
    octubre-2007
    Mensajes
    797
    Gracias. Me encaaaaaaaaaanta el aguacate!!!
    Yo hago una crema d aguacate añadiéndole sólo leche d soja. Suelo añadirla a los spaghetti.
    Probaré con esa + elaborada, claro q sí.
    Mmmmmmmmmm aguacaaaaaaaaate

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697
    Cita Iniciado por Caín
    Yo hago una crema d aguacate añadiéndole sólo leche d soja. Suelo añadirla a los spaghetti.
    No se me habria ocurrido nunca asociar una crema de aguacate a la pasta se lee bien, habrá que probarlo

    (Subo 2 variantes más de la crema de aguacates)

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Esta muy fácil y rápida

    Crema fría de aguacate

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes: 4personas

    2 aguacates.
    Caldo de verduras 500ml aprox
    2 cucharadas de zumo de limón.
    1/2 cebolla .
    8 cucharadas de nata líquida de soja.
    Gotas de Tabasco.
    Sal.

    Elaboración:
    Pela y trocea los aguacates , rocíalos con el zumo de limón y tritúralos con la cebolla pelada y picada y el caldo de verduras .
    Añade la nata de soja , el tabasco y la sal.
    Mezclar bien y servir . Se puede tomar templada calentándola unos minutos sin dejar que llegue a hervir
    Última edición por arrels; 23-nov-2007 a las 14:50

  5. #5
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
    Fecha de ingreso
    julio-2007
    Mensajes
    11.697

    Otra más


    Crema de aguacate

    Vegetarianos-Veganos

    Ingredientes: 4 personas

    600g de aguacate maduro.
    1/2k de tomates
    200g de zanahorias
    2 tallos de apio
    1 diente de ajo
    El zumo de 1 lima (o de 1 limón).
    1 cucharada de cilantro (o de perejil picado)
    4 gotitas (aprox) de salsa de Tabasco
    Pimienta recién molida.
    Sal.
    5-6 cubitos de hielo (opcional)

    Elaboración:

    Lava y pela los tomates, limpia el apio y pela las zanahorias. Pásalo todo por la licuadora.
    Pela los aguacates, retira la semilla y trocea la pulpa.
    Pon en el vaso de la batidora el diente de ajo pelado, la pulpa de los aguacates, el zumo de las verduras, el zumo de la lima, sal,pimienta y la salsa Tabasco .
    Añade los cubitos (si la quieres fría ) y tritura hasta obtener una crema homogénea .
    Si la prefieres caliente, ponla al fuego unos minutos sin dejar que llegue a hervir.
    Sirve espolvoreada con el cilantro o el perejil picados

 

 

Temas similares

  1. Recetas de Halloween: Peras que hacen BOooo! (V)
    Por Cotorra en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 18-mar-2017, 05:21
  2. Taller de helados y otras recetas veganas
    Por Ecomobisostrans en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 25-jun-2012, 20:13
  3. Crema de lechuga y otras verduras (V)
    Por margaly en el foro Sopas, Cremas y Purés
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 22-ene-2011, 06:20
  4. Añadir mis recetas a otras ya existentes
    Por Riply en el foro Comentarios, Sugerencias, Problemas sobre este Foro
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 22-oct-2010, 12:37
  5. Crema fría de peras (V)
    Por arrels en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 3
    Último mensaje: 13-may-2008, 18:31

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •