Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 15
  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652

    Tarta de frutos rojos


    Tarta de frutos rojos

    Apto para OvoLactoVegetarianos



    Postres y Dulces/Thermomix

    Ingredientes:


    • 1 masa de hojaldre

    Para el relleno:
    • 100 gr. de azúcar
    • 500 gr. de leche
    • 50 gr. de Maizena
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 3 huevos camperos

    Para la cobertura:
    • 5-6 cucharadas de mermelada de moras
    • 125 gr. de frambuesas
    • 2 puñados de arándanos deshidratados
    • 1 cucharada de agua
    • 1 cucharada sopera colmada de agar-agar


    Elaboración:


    Hidratamos los arándanos en un vaso con agua caliente mientras preparamos la crema.

    Preparamos primero el relleno de crema pastelera, yo lo he hecho en la Thermomix con la receta del libro Imprescincibles.

    Calentamos el horno a 180 ºC.

    Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 7 minutos, 90 ºC velocidad 4.

    Preparamos un molde para tartas y extendemos el hojaldre sobre él. Pinchamos la base con un tenedor y rellenamos con la crema pastelera ya templada (para que no haga costra mientras se enfría podemos ponerle papel film pegadito a ella).

    Metemos la tarta en el horno y la cocemos hasta que el hojaldre esté dorado (unos 10-15 minutos).

    En el vaso de la batidora ponemos los arándanos escurridos y la mitad de las frambuesas. Las trituramos bien.

    Ponemos en una cazuelita la mermelada de moras y los frutos rojos triturados con una cucharada sopera de agua y lo calentamos al mínimo. Cuando esté caliente agregamos el agar-agar, removemos para que se disuelva bien.

    Repartimos la cobertura por la tarta y decoramos con las frambuesas. Dejamos templar y la metemos en la nevera.

    Debemos esperar a que esté fría para comerla.




    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    Aquí y Ahora
    Fecha de ingreso
    julio-2008
    Ubicación
    Con el todo xD
    Mensajes
    3.899
    que pintaza......ÑAM ÑAM.
    "la esclavitud de la humanidad es posible en gran medida porque la mayoría han sido engañados para negar su capacidad espiritual, el poder y la fuerza." mia no es.

    Hay quien dice que ¿si dios es todo poderoso, porque no para el mal en el mundo?nosotros somos las manos y los pies de Dios por lo que es nuestra labor hacerlo, nadie fuera de nosotros va a cambiar las cosas.

  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652
    Cita Iniciado por sana Ver mensaje
    que pintaza......ÑAM ÑAM.
    jejeje estaba muy buena, bueno aún queda un pedazo en la nevera, si la dejáis reposar 24 horas en la nevera está mejor
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de redesa
    Fecha de ingreso
    diciembre-2010
    Mensajes
    358
    Quiero un trozoooooooo!!!! menuda tentación, gracias bruma por compartir

  5. #5
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652
    Cita Iniciado por redesa Ver mensaje
    Quiero un trozoooooooo!!!! menuda tentación, gracias bruma por compartir
    Ups!! mi chico se la ha terminado hace un ratín Pa la próxima te aviso, ¡gracias a ti redesa!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  6. #6
    Banned
    Fecha de ingreso
    julio-2012
    Mensajes
    4
    Vaya fotografías, ha quedado genial esa tarta, que rica tiene que estar.

  7. #7
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
    Mensajes
    3.652
    Cita Iniciado por naranja2 Ver mensaje
    Vaya fotografías, ha quedado genial esa tarta, que rica tiene que estar.
    Gracias!!!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  8. #8
    Amando a la Naturaleza Avatar de Alitita
    Fecha de ingreso
    septiembre-2013
    Ubicación
    En las Montañass!!
    Mensajes
    16
    Ayy q rica tiene q estar,mi hija tiene termomix y la pensamos hacer !!
    "Salud y paz, ése es mi concepto del vegetarianismo".

  9. #9
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    enero-2014
    Mensajes
    3
    MMMM que buena pinta!! Habrá que probar la receta

  10. #10
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    julio-2016
    Mensajes
    1

    Comparto algo que se le puede agregar a esta excelente tarta de Bruma: salsa de menta, o jarabe de menta:

    Van a necesitar:

    250 gramos de azucar.
    Aproximadamente media taza de hojas de menta.
    Ralladura de limon

    Para prepararlo, colocar en el vaso de thermomix la mitad del azúcar, 125 gr, y las hojas de menta y ralladura de limón, durante un minuto en velocidad progresiva.

    Cuando termine, conservan esa mezcla y agregan en el vaso agaua y el resto del azucar y lo programan a 100° en velocidad 2.

    Por ultimo juntan las dos mezclas y lo ponen a reposar en el freeze durante 4 hs más o menos.

    Cumplido el tiempo lo sacan, lo pasan por un colador y lo almacenan.

    El resultado es una salsa dulce de menta, muy fresca ideal para acompañar cualquier postre.

    Saludos.
    Alternativas al azúcar refinada - endulzantes naturales y recetas interesantes en Siropede.com

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Batido de plátano, frutos rojos y espinacas
    Por Eulàlia7 en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 31-oct-2014, 15:37
  2. Arroz dulce con frutos rojos (V)
    Por Omshantita en el foro Platos Principales: Arroces
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 07-oct-2012, 20:16
  3. Ensalada de frutos rojos (V)
    Por Hera_malove en el foro Ensaladas
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 31-may-2012, 00:00
  4. Seitán con salsa de frutos rojos (V)
    Por arrels en el foro Platos Principales: Seitán
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 05-jun-2009, 15:55
  5. Piña con coulis de frutos rojos (V)
    Por arrels en el foro Postres y Dulces
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 13-mar-2008, 08:41

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •