Hola:
Yo soy nueva en el vegetarianismo. De hecho, todavía no lo soy, aunque creo que me empiezo a encauzar. Así que no podré hablarte desde la perspectiva vegetariana, pero sí desde otra muy pero que muy parecida: la perspectiva de la "DIETÍVORA".
Tengo tendencia al sobrepeso y casi siempre estoy a dieta (porque me dejo de ir cojo tropecientos mil kilos y luego a perder). Y aunque me digas: "sí pero es que puedes comer carne, comer bla bla bla" créeme que me he encontrado en las mismas circunstancias que tú:
Si voy a casa de mis suegros a una cena: embutidos, comidas hipercalóricas, patatas fritas, repostería... y de eso, no poder comer nada... ni siquiera las patatas fritas, y claro no les vas a hacer que te hagan una ensalada...
Con los amigos, un coñazo: salen por ahí y no solo no hay comida vegetariana, es que la que sirven es hipercalórica, con lo cual, o quedas más tarde de la cena, o te llevas algo, o casi ni cenas. Y si quedáis para comer todos untos, es igual, todos los alimentos hipercalóricos, y te tienes que "joer" con la manzana y el tupperware.
Y ya, compartir.... Imposible: ven tus espinacas y te ponen cara de asco, o la ensalada que pareciera que sin el atún o lo que sea no es ensalada.
Claro que yo lo puedo tener más fácil, porque en cualquier caso, si es mucha presión, podría comer un filetito. Pero socialmente, que es como creo que tú te refieres es MARGINACIÓN ABSOLUTA, porque también te miran con caras raras cuando te ven con tu ensalada y tu filete de pollo.
En fin, pero eso ya yo lo asumí. Creo que se trata de eso, de que lo asumas. La gente pondrá caras raras, no querrá de tu comida, no contarán contigo para comprar productos.
Cualquier persona que no tenga una alimentación como la del resto se verá en esa circunstancia (un celíaco, por ejemplo) y lo único que le queda es asumirlo. Si te manienes en tus trece, y NO LE DAS IMPORTANCIA, no dejas que te afecte, creo qu será mucho más fácil sobrellevarlo.
De todas formas, también te puedo decir que investigues recetas. Yo he hecho algunas (como las samosas) totalmente vegetarianas, y he triunfado. Eso sí, de 100, una XDDD; pero bueno, allá que la exploto.
Saludos